91 Poeng

Pietramarina Etna Bianco Superiore 2012

Varenummer: 4802501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 399,80 kroner
En strålende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang. Smakt

Produsent Az. Vinicola Benanti
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Italia
Område Sicilia
Underområde Etna
Årgang 2012
Produktklasse Hvitvin, Italia - Sicilia
Råstoffer Carricante 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 6.1 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Flott mineralsk preg, god rikdom.
Smak Stor fylde, flott karakter, din litt dempet syre, stor munnfølelse, lang stofflig saltpregt ettersmak.
Bruksområde Grillet sjømat.
Serveringstemperatur
Lagring Vareinfo ikke mottatt
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
91 Poeng
10. januar 2015
En god og svært intens vin som trenger litt tid og tåler 10. Husk å dekantere i dag. Meget godt kjøp. (2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. God dybde, åpen med noe røyk, mineraler.
  • Smak Fyldig og rik med flott syre, en del røyk, noe mineraler, sitter godt og lenge med fint tørt mineralpreg, fint eplepreg.
  • Bruksområde Rikere sjømat.
92 Poeng
10. januar 2013
En virkelig flott og lovende vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2011)
  • Farge og duft Gulgrønn. Ung lukket mineralpreget duft, lovende.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott syre, vledig god karakter, fast og lang, intens.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft, lovende stil, veldig ung, masse mineraler, flott frukt i bakkant.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, masse mineraler, stofflig, veldig fast i finishen, lovende, lang ettersmak. (2006)
Bruksområde: Rike skalldyrretter.
Vurdering:En strålende vin for de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2006)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Ung gul. Rik og varm mineralsk duft med en del sitrus og modne gule epler.
Smak: Fruktig anslag, ren og saftiug med flott mineralitet, fin tørr finish med uttalt mineralfedme. (2002)
Bruksområde: Rike skalldyrretter.
Vurdering:En kraftig hvitvin som tåler minst tre-fire års lagring. Meget godt kjøp. (2002) (26.04.07)
Tidligere test (5) (96p):
Farge og duft: Gul. Intenst mineralsk duft som gir assosiasjoner til eik (men det finnes ikke her) samt en tradisjonelt laget og moden grand cru chablis, kompleks med fint preg av moden frukt.
Smak: Kraftig anslag, følger duften, flott syre, tanninaktig munnfølelse, stort mineralpreg, mot slutten slår frukten gjennom og gir en deilig forfriskende ettersmak. (2002)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt i rik tilberedning.
Vurdering: En usedvanlig flott og kraftig hvitvin som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år i kjelleren. Bør dekanteres i dag. Meget godt kjøp. (2002) (21.09.06)

Mat som passer til

Jordskokksuppe med pepperstekt kveite

1 time

Koriander- og ansjosbakt torsk med lotusrot og blodappelsin

Sjømatspyd

1 time

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen