En god og karaktersterk syrefrisk PC som tåler 5-6 år
(2021)
88POENG
Farge og duft: Lys gul. Fint preg av flint og våt stein
Smak: Fyldig med god fruktighet fin syre god frukt helt ut lang.
Bruksområde: Sjømat
20. Mai 2021
En god og stofflig tørr petit chablis med lette naturvinstoner, tåler 4-5 år. Godt kjøp.
(2019)
87POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Myk og god med fint mineralpreg, moden frukt.
Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, god frukt sitter lenge.
Bruksområde: Vegetar.
24. juni 2015
En flott petit chablis som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (Godbiter i pollisten - 21.08.08)
(2005)
88POENG
Farge og duft: Lys gulgrønn. Veldig kraftig duft til pc å være, tydelig mineralpreg, fet sitrus, nydelig ungdommelig fruktpreg med innslag av epleskrell.
Smak: Fyldig anslag, god fedme, veldig rik, nærmest fet/mektig, godt med mineraler, sitrusskall og jordsmonnspreg i finishen, sitter veldig lenge. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt, smaksrik sjømat.
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Relativt dempet duft med kjølig mineralpreg og noe sitrus.
Smak: Fruktig bløtt anslag, god fylde og vekt, veldig bra frukt, sitter godt og lenge med fint mineralpreg mot slutten. (2005)
Bruksområde: Allround, også krabbe med tilbehør.
Vurdering: En god og relativt rik til petit chablis å være. Trenger faktisk litt luft. Tåler minst to år i kjelleren. Meget godt kjøp. (2005) (03.09.07)
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.