Gulgrønn. Intens syrlig moden lime, noe eik, godt med sjømineralpreg, konsentrert.
Smak
Stor og fyldig start god munnfølelse fin syre, godt med Puligny-karakter, noe eik også , lang ettersmak med mye sitrus også appelsinsaklltørrhet mot slutten, ganske så aromatisk.
Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.
Selvlært, introvert og stille: Dette til tross er Nicolai Norregaard blitt en kokkestjerne ulik de fleste andre og med totalt 3 Michelinstjerner for sine restauranter Kadeau på Bornholm og i København.