Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Toscana /
Chianti

Rocca di Castagnoli Chianti

84 POENG

Varenummer: 147901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 179.90 kr

84 POENG

Rocca di Castagnoli Chianti

En myk og modenfruktig tørr chianti som tåler 3-4 år

2021-årgang Smakt 28. august 2023

Produsent

Rocca di Castagnoli

Importør

Alembik AS

Land

Italia

Område

Toscana

Underområde

Chianti

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Sangiovese 90%, Ciliegiolo 10%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.3 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Myk og moden, god rød og mørkere frukt, lett trevirke, jordsmonn

Smak

Fyldig med god mykhet fin syre, fin tørrhet utover med litt eik i finishen

Bruksområde

Svin, pasta

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

11. mars 2020

En leskende men også strukturert billig-chianti som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)

85 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. God duft av modne og syrlige kirsebær, fin karakter.

Smak: Fyldig med fin syre, god og leskende karakter men også godt tannninbitt, sitter godt og syrlig.

Bruksområde: Lam, pasta.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

Entrecôte på grillen

4

20 minutter

Entrecôte har fin fettmarmorering som gjør at det er lett å lykkes med den på grillen. Med dressing av balsamico og extra virgin olivenolje blir det fest.

Forsiden akkurat nå

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

+

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Guide

Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Slik velger du vin til sushi

Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Fiskegryte med smak av norsk eplesider

Dagens rett

Fiskegryte med smak av norsk eplesider

Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten - fersk fisk og epler - både i fast og flytende form.

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Dagens rett

Stekt skrei med posjert egg og pancetta