Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Sandhi Santa Barbara Chardonnay

89 POENG
Varenummer: 7882701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 280.10 kr
89 POENG

En herlig chardonnay som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2020
Produsent
Importør
LaMarc Wines AS
Land
USA
Område
California
Underområde
Santa Barbara
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Parfymert med fint integerert eik, god sødme men også fin friskhet, lett jordsmonnspreg.
Smak
Stor og bløt frukt, fin forfriskende syre, god tørrhet, herlig finish.
Bruksområde
Grillet sjømat.
Lagring
Fermentering på franske fat samt 10 måneder lagring på gamle fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En veldig innsmigrende chardonnay som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God duft med fin sødme, god eplefrukt, litt eik.
    Smak: Fyldig med god bløthet, lett sødme, god moden frukt, fin lett syre, sitter godt.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 16. september 2019
    En flott chardonnay som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft med grønt eple, fint fatpreg.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god frukt, fin syre, fint skallpreg, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 14. januar 2019
    En solid californisk chardonnay som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin duft med grønt eple, delikat, mineralsk.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, god sødme, fin fedme og konsentrasjon, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 07. februar 2018
    En god og litt urtepreget vin som tåler 4-5 år. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt urtepreget duft, modne grønne epler, fin karakter.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, leskende med godt skallpreg, lang ettersmak.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 04. januar 2018
    En elegant og god vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, delikat og lett druepreg.
    Smak: Fyldig som duften, god syre, elegant midte, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 08. september 2017
    En virkelig flott chardonnay i dette prissjiktet som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert og fruktig, god karakter.
    Smak: Fyldig og fast med flott frukt, leskende og fast, lang ettersmak, sitter godt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 280.10

Mat som passer

  • 1 time

    Wild Rice Minnesota Style er en klassiker fra et område i USA som er mer kjent for sine norskættede kulinariske tradisjoner enn de opprinnelige. Villris er unntaket.

  • 30 minutter

    Denne lekre oppskriften med bakt kveite er langt enklere enn den ser ut til. Den er dessuten signert en av landets dyktigste sjømatkokker: Kari Innerå.

  • 1 time

    Kalkunfilet gjør at denne store fuglen med det anvendelige kjøttet kan nytes hele året. Kjøttet er veldig magert og må tilberedes med forsiktighet. Som i dette tilfellet hvor den får trekke i en smaksrik kraft til perfekt kjernetemperatur.

  • 40 minutter

    Vil du gjøre torsken festfin skal du følge denne oppskriften. Vi har brukt vakuumpakket torskeloin. Torskefilet fra fiskedisken eller fryseren fungerer utmerket.

  • 30 minutter

    Lag en deilig suppe med svartkål. Denne kåltypen utfordrer nå grønnkål på grønnsakstoppen. Denne oppskriften overbeviser ganske sikkert også deg.

  • 30 minutter

    Herlige kamskjell smaker ekstra godt med fenikkel og vinterens beste sitrus. Denne lekre retten kan du imponere med

  • 45 minutter

    Denne retten med det beste fra havet må du prøve. Steinbit og blåskjell er en herlig kombinasjon.

  • 30 minutter

    Rogn kan brukes til mer enn kaviar - i skreisesongen er rognkaker en gammel tradisjon for Vesterålen og Lofoten-

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken