88 Poeng

Selbach Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett 2016

Varenummer: 4504501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 219,90 kroner
En flott kabinett som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent J. & H. Selbach
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Tyskland
Område Mosel
Underområde Øvrige
Årgang 2016
Produktklasse Hvitvin, Tyskland - Mosel
Råstoffer Riesling 100%
Alkoholprosent 9.5% vol.
Sukker 30 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Røyk og litt mokka, godt lett reduktivt preg.
Smak Fyldig og fruktig med god sødme, fin syre, lang ettersmak.
Bruksområde Krydet mat, terrine.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
87 Poeng
8. mai 2008
En veldig anvendelig og god kabinett for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (2002, 2007)
  • Farge og duft Strågul. Veldig tiltalende duft med søtlig frukt, noe tropisk, men mest epler samt mye mineraltoner.
  • Smak Følger duften, flott syre og frukt, særlig epler, sitter veldig godt og lenge. (2007)
  • Bruksområde Allround sjømat.

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Grønngul. Ung duft av grønne epler, sitrus, aprikos, honning og mineraler.
Smak: Bløtt anslag med stor fruktighet, men litt endimensjonal, sitter en stund. (2002)
Bruksområde: Lyst kjøtt med salat.
Vurdering: Mangler noe eleganse. Drikk nå. Verd prisen. (2002) (20.05.03)

Mat som passer til

Røkt svinekotelett med kålsalat

Hot grønnsakrisotto

30 minutter

Ristet kamskjell og sprøstekt andelever- svineknokeroulade, anrettet med kantareller, syltede rødbeter og skalldyrskum Saba- balsamicovinaigrette

Wok med reker og søt chilidip

Kyllingleverpate

1 time

Forsiden akkurat nå

Til toppen