Brunrosa. Smårustikk, men også konsentrert med fint saltpreg, godt integrert sødme.
Smak
Stor og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang og syrlig fast ettersmak, varm og intens med fine salt- og røyktoner, så kommer px-sødmen etter hvert, sitter veldig lenge.
En kompleks og spennende whisky med px-finish som kommer til å by på mye framover. Trenger litt vann.
91POENG
Farge og duft: Brunrosa. Smårustikk, men også konsentrert med fint saltpreg, godt integrert sødme.
Smak: Stor og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang og syrlig fast ettersmak, varm og intens med fine salt- og røyktoner, så kommer px-sødmen etter hvert, sitter veldig lenge.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.