91 Poeng

Tissot BBF

Varenummer: 9461001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 389,90 kroner

En kompleks og elegant cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Smakt 15. desember 2020

Produsent	André et Mireille Tissot
Importør	Vinum AS
Land	Frankrike
Område	Jura
Underområde	Øvrige
Årgang	2019
Produktklasse	Musserende vin
Råstoffer	Chardonnay 100%
Alkoholprosent	12.5% vol.
Syre	6.8 gram per liter
Farge / lukt	Varmgul. Deilig og myk åpen og aromatisk duft med fine mineral- og blomstertoner.
Smak	Stor og god start med fin åpen karakter god syre, godt med stoff, lang og småkompleks ettersmak.
Bruksområde	Sjømat.
Egenskaper	Økologisk Kosher Biodynamisk Lite gluten Miljøpakket Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng

6. juli 2019

En konsentrert og intens cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp. ()

Farge og duft Gulgrønn. God dybde, lett eplesødme, fint eikepreg, god lagringskarakter.
Smak Stor og fyldig start, litt stort skum, godt med stoff, lang ettersmak.
Bruksområde Gode retter med skalldyr, grillet.

91 Poeng

17. juli 2018

En svært konsentrert og seriøs musserende som tåler 10 år. Meget godt kjøp. ()

Farge og duft Gyllengul. God og rik duft med tørket frukt, våt stein, lett oksidativ karakter.
Smak Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt, ost.

89 Poeng

19. desember 2017

En tørr og karaktersterk juracremant som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. ()

Farge og duft Gulgrønn. Deilig og aromatisk med fint mineral- og brødpreg, grønne sprø epler.
Smak God munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang syrefrisk/tørr ettersmak.
Bruksområde Frityrstekt mat, tempura.

90 Poeng

12. august 2016

En god musserende med champagnekvaliteter. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. ()

Farge og duft Gulgrønn. Parfymert med søte grønne epler, litt mineraler.
Smak Fast og fruktig med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
Bruksområde Allround.

87 Poeng

24. juni 2015

En annerledes musserende så absolutt, mye fat (som den får litt trekk for), men friskheten og moussen gjør den til en morsom opplevelse. Den smaker virkelig av Jura. Tåler seks til. Godt kjøp. ()

Farge og duft Gullgul.En del fat, som en sentralburgunder, mye mineraler, syrlige frukter, smør, lagringspreg.
Smak Stor fylde, flott syre, konsentrert og heftig men litt vel tydelig fat, veldig frisk og tørr, intenst mineralpreg også, ikke bare fat, tørr stofflig finish.
Bruksområde Grillet fisk med smørsaus, kylling med soppsaus.

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft, ren og frisk med lett fatpreg.

Smak: Fruktig friskt anslag, veldig god syre, fint skum, veldig tørr og god med fint brødpreg, tørr finish.(UÅ)

Bruksområde: Aperitiff.

Vurdering: En frisk og lett vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (UÅ) (28.10.11)

Tidligere test (82p):

Farge og duft: Strågul mot gyllen. Rik duft med sitrus, brød, søte toner, tropisk og karamell, nøtter, mineraler, fat.

Smak: Kremet start, litt store bobler kanskje, veldig god syre, noe fat i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Kyllingsalat, sjømat med smørsaus.

Vurdering: En litt sødmefylt rik musserende, litt vel tydelig fat. Tåler fint noen år. Verd prisen? (UÅ) (05.09.13)