90 Poeng

Tissot BBF

Varenummer: 9461001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 354,90 kroner
En konsentrert og intens cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Smakt

Produsent Stéphane Tissot
Importør Vinum AS
Land Frankrike
Område Jura
Underområde Øvrige
Årgang 2019
Produktklasse Musserende, Frankrike - Øvrig fransk
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 6.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God dybde, lett eplesødme, fint eikepreg, god lagringskarakter.
Smak Stor og fyldig start, litt stort skum, godt med stoff, lang ettersmak.
Bruksområde Gode retter med skalldyr, grillet.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

91 Poeng
17. juli 2018
En svært konsentrert og seriøs musserende som tåler 10 år. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gyllengul. God og rik duft med tørket frukt, våt stein, lett oksidativ karakter.
  • Smak Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt, ost.
89 Poeng
19. desember 2017
En tørr og karaktersterk juracremant som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Deilig og aromatisk med fint mineral- og brødpreg, grønne sprø epler.
  • Smak God munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang syrefrisk/tørr ettersmak.
  • Bruksområde Frityrstekt mat, tempura.
90 Poeng
12. august 2016
En god musserende med champagnekvaliteter. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Parfymert med søte grønne epler, litt mineraler.
  • Smak Fast og fruktig med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Allround.
87 Poeng
24. juni 2015
En annerledes musserende så absolutt, mye fat (som den får litt trekk for), men friskheten og moussen gjør den til en morsom opplevelse. Den smaker virkelig av Jura. Tåler seks til. Godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gullgul.En del fat, som en sentralburgunder, mye mineraler, syrlige frukter, smør, lagringspreg.
  • Smak Stor fylde, flott syre, konsentrert og heftig men litt vel tydelig fat, veldig frisk og tørr, intenst mineralpreg også, ikke bare fat, tørr stofflig finish.
  • Bruksområde Grillet fisk med smørsaus, kylling med soppsaus.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft, ren og frisk med lett fatpreg.   
Smak: Fruktig friskt anslag, veldig god syre, fint skum, veldig tørr og god med fint brødpreg, tørr finish.(UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En frisk og lett vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (UÅ) (28.10.11)
Tidligere test (82p):
Farge og duft: Strågul mot gyllen. Rik duft med sitrus, brød, søte toner, tropisk og karamell, nøtter, mineraler, fat.
Smak: Kremet start, litt store bobler kanskje, veldig god syre, noe fat i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Kyllingsalat, sjømat med smørsaus.
Vurdering: En litt sødmefylt rik musserende, litt vel tydelig fat. Tåler fint noen år. Verd prisen? (UÅ) (05.09.13)

Mat som passer til

Gratinert løksuppe

40 minutter

Den gode franske løksuppe

30 minutter

Slik steker du kalkun perfekt

2 timer

Raclette

30 minutter

Krabberisoni

15 minutter

Ostegratinert brød

10 minutter

Slik lager du kveite til jul

45 minutter

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen