Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Mosel /
Øvrige

Weiser-Künstler Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett

Name: Weiser-Künstler Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett
SKU: 5657001
Price: 279.900000 NOK

92 POENG

Varenummer: 5657001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 279.90 kr

92 POENG

Weiser-Künstler Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett

En strålende kabinett som tåler 10 år, minst. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. januar 2022

Produsent

Weiser-Künstler

Importør

Winemoods AS

Land

Tyskland

Område

Mosel

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

7.5 % vol.

Sukker

51 gram per liter

Syre

9.4 gram per liter

Farge / lukt

Lys gulgrønn. Lett reduktiv duft, åpner seg etter hvert til en nydelig parfymert karakter.

Smak

Stor og god fruktig smak med fin syre, godt med jordsmonnspreg, lang og lekker saltmineralsk overraskende tørr ettersmak.

Bruksområde

Ost, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. desember 2018

En herlig og kjøttfull ganske tørr kabinett som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2017)

92 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. God ung og fyldig duft med fint syrlig preg, mineraler, lovende.

Smak: Stor munnfølelse, lekker frukt, flott syre, lang deilig ettersmak med syrlig snert.

Bruksområde: Kremet ost, krydret mat.
08. september 2017

En herlig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert duft med fint røyk- og flintpreg, god fersk frukt.

Smak: Deilig fruktig smak med flott syre, godt med stoff, lang ettersmak med fin konsentrasjon.

Bruksområde: Grønnsaksretter, ikke for sterk asiatisk.
26. september 2016

En virkelig flott kabinett som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig jordsmonnsduft, parfymert og lekker frukt.

Smak: Stor og god fruktig munnfølelse, flott syre, leskende og fruktig, lang ettersmak med lett sødme.

Bruksområde: Asiatisk, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 279.90

Mat som passer

Lefser med lam fra Etiopia

4

5 minutter

Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia. Hvis du kjøper ferdige lefser er dette en rask og smakfull rett.
Stekt fisk i ingefærsaus som i Thailand

5

40 minutter

Her er en deilig rett med stekt fisk i ingefærsaus. Akkurat som de lager den i Thailand. Selvfølgelig får du også oppskriften på ingefærsaus.
Gresskarsuppe med Harissa

4

30 minutter

Gresskarsuppe med Harissa er tøffe saker som du helt sikkert vil sette pris på.
Fylte pannekaker med fiken og blåmuggost

4

45 minutter

Du må prøve disse fylte pannekakene. Ikke den helt tradisjonelle måten du kanskje er vant med, men du verden så godt de smaker.
Stekt vårsild og lun nypotetsalat

4

30 minutter

Vårsild er perfekt til steking siden den ikke er like feit som høstsild - og produserer ikke den samme intense odøren av stekt sild. Får du tak i norske nypoteter, beholder du skallet på. Noe annet er helligbrøde.
Pinnekjøtt szechuan med kokosris

4

30 minutter

Rester av pinnekjøtt får nytt og spennende krydret liv med denne oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Dagens rett

Kamskjell med sitron og ingefær

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.

Les hele saken

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

Dagens rett

Lasagne med gorgonzola og valnøtter

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

For her er det verken kjøttsaus eller tomater, derimot gorgonzola, valnøtter og friske grønnsaker. En lasagne verdig et festmåltid.

Les hele saken

Dagens rett

Salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.

Les hele saken