Ximenez-Spinola Cosecha

90 POENG
Varenummer: 10837102
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 338.20 kr
90 POENG
Ximenez-Spinola Cosecha

En særpreget superfruktig søtvin

2023-årgang Smakt 12. Mai 2024
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez
Årgang
2024
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
200 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenrød. Veldig aromatisk med mye syltet frukt, floral, appelsin, lette sherrytoner
Smak
Fyldig med stor konsentrasjon, fin lett syre, mye frukt som i duften, lang
Bruksområde
Iskrem

Tidligere tester

  • 04. Mai 2023
    En artig og småkompleks søtvin som tåler 10-12 år (2022)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk med god fedme, lett sødme, floral
    Smak: Stor og konsentrert smak med fin syre, god sødme, got med stoff, lang og syrlig med innslag av salt
    Bruksområde: Ostedesserter
  • 11. november 2022
    En deilig og fersk-fruktig søtvin. Tåler sikkert 10 men hvorfor vente (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk og floral fersk med snev av badeball, søt tropisk frukt.
    Smak: Stor og fyldig kjøttfull frukt med fin syre, god fruktighet helt ut, lang med pent saltpreg.
    Bruksområde: Multekrem, multer, bløtkake.
  • 20. januar 2022
    En intens og svært viskøs søtvin som holder evig. (2019)
    92 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Lett volatil duft med tydelig preg av tørket frukt og -skall.
    Smak: Enorm viskositet og fruktighet, stor sødme, mye frukt og -skall helt ut, lang.
    Bruksområde: Salte nøtter.
  • 16. september 2019
    En veldig gulfruktdreven px som trolig holder evig. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Syltet gul og oransje frukt, lett oksidasjon, men mest syltet og tørket frukt.
    Smak: Stor og konsentrert frukt, god og kjøttfull, dempet syre, integrert sødme, stor viskositet, sitter lenge.
    Bruksområde: Bløtkake.
  • 14. januar 2019
    En god søtvin som tåler 15 år. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. God tørket-fruktig duft med fint blomster- og honningpreg.
    Smak: Fyldig med god sødme, god tørket frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Desserter med tørket frukt, kremet ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 338.20
Forsiden akkurat nå
Slike chenin blancer tar alle matmessige utfordringer
+
Godbiter i pollisten

Slike chenin blancer tar alle matmessige utfordringer

Savennières er en av vinverdenens skjulte perler som også lagrer veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser
+
Ukens vin

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Og disse utgavene fungerer like godt hjemme en høstkveld som i Hellas om sommeren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte
+
Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

5 år gammel bordeaux til 189,90 kroner som også smaker veldig godt er ikke hverdagskost. Spesielt ikke når den kommer fra en slik familiehistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik kan også en burger serveres
Dagens rett

Slik kan også en burger serveres

En skikkelig saftig burger med frisk paprikasalsa er dagens lille fristelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling
+
Tester

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken