Ximenez-Spinola Cosecha

90 POENG
Varenummer: 10837102
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 338.20 kr
90 POENG
Ximenez-Spinola Cosecha

En særpreget superfruktig søtvin

2023-årgang Smakt 13. Mai 2024
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez
Årgang
2023
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
200 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenrød. Veldig aromatisk med mye syltet frukt, floral, appelsin, lette sherrytoner
Smak
Fyldig med stor konsentrasjon, fin lett syre, mye frukt som i duften, lang
Bruksområde
Iskrem

Tidligere tester

  • 05. Mai 2023
    En artig og småkompleks søtvin som tåler 10-12 år (2022)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk med god fedme, lett sødme, floral
    Smak: Stor og konsentrert smak med fin syre, god sødme, got med stoff, lang og syrlig med innslag av salt
    Bruksområde: Ostedesserter
  • 11. november 2022
    En deilig og fersk-fruktig søtvin. Tåler sikkert 10 men hvorfor vente (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk og floral fersk med snev av badeball, søt tropisk frukt.
    Smak: Stor og fyldig kjøttfull frukt med fin syre, god fruktighet helt ut, lang med pent saltpreg.
    Bruksområde: Multekrem, multer, bløtkake.
  • 20. januar 2022
    En intens og svært viskøs søtvin som holder evig. (2019)
    92 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Lett volatil duft med tydelig preg av tørket frukt og -skall.
    Smak: Enorm viskositet og fruktighet, stor sødme, mye frukt og -skall helt ut, lang.
    Bruksområde: Salte nøtter.
  • 16. september 2019
    En veldig gulfruktdreven px som trolig holder evig. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Syltet gul og oransje frukt, lett oksidasjon, men mest syltet og tørket frukt.
    Smak: Stor og konsentrert frukt, god og kjøttfull, dempet syre, integrert sødme, stor viskositet, sitter lenge.
    Bruksområde: Bløtkake.
  • 14. januar 2019
    En god søtvin som tåler 15 år. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. God tørket-fruktig duft med fint blomster- og honningpreg.
    Smak: Fyldig med god sødme, god tørket frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Desserter med tørket frukt, kremet ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 338.20
Forsiden akkurat nå
Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger
Guide
Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest
Dagens rett

Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest

I dag er det laks som står på menyen, og den følges av en deilig fransk rosevin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol
+
Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dagen derpå blir bedre med dette i magen
Dagens rett
Kentucky Hot Brown Sandwich

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken
Ukens drink
Syrin Mimosa

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken

Den gir akkurat den sommerfølelsen du ønsker nå i mai. Syrinblomster, skikkelig god eplemost samt knusktørr musserende sørger også for feststemningen.

Les hele saken