Mimosa tilhører kategorien alkoholsvake drinker siden den lages ved å blande vin med fruktjuice. Derfor er den manges favoritt på brunsjer og lunsjer samt utendørs.
Denne utgaven kan lages på to måter. Enten ved å la syrinblomster kaldtrekke i eplemost over natten - eller ved å lage en syrinsirup. Som er kjekt å ha i kjøleskapet i tiden framover. For lysten på friske og alkoholsvake drinker som denne, kommer garantert til å øke framover.
