Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Spania  / 
  5. Andalucia  / 
  6. Jerez

Ximénez-Spínola Fermentacion Lenta

89 POENG
Varenummer: 7915801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 463.40 kr
89 POENG
Ximénez-Spínola Fermentacion Lenta

En kul "tørr" Moriles-px som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 19. september 2024
Produsent
Bod. Ximenez-Spinola
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Fine floraktige toner, innslag av tørket frukt, lett eik
Smak
Stor og fyldig smak med fin mykhet, pen dempet syre, men fin tørrhet, i ettersmaken kommer litt sødme til syne
Bruksområde
Rikere sjømat
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En artig aromatisk og tørr spansk hvitvin som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Kjøttfull duft med lys frukt, god dybde og tetthet.
    Smak: Stor og fyldig moden frukt kjøttfull med fin syre, godt med stoff, lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 16. september 2019
    En veldig kul og kraftig hvitvin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Saltaktig fyldig nesten kjøttfull frukt, også tørket og syltet gul frukt, snev av røyk, lett oksidative toner.
    Smak: Stor fylde flott konsentrasjon, god syre, litt rosinaktig karakter, fint oksidativ karakter, sitter veldig lenge med tydelig med fint florpreg i finishen.
    Bruksområde: Ost, kraftig vegetar, fermentert mat.
  • 14. januar 2019
    En ikke-oksidert palomino som tåler 8 år. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. God og sødmefylt frukt, tørket og syltet.
    Smak: Fyldig med god fedme, kjøttfull i en varm og moden stil, men også god syre, litt alkohol mot slutten.
    Bruksområde: Osteretter.
  • 15. september 2018
    En kul vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden og sødmefylt med fint preg av gul frukt, touch av oksidasjon, som er positivt.
    Smak: Fyldig med noe sødme, ganske rik og god med fint skallpreg, god tørket frukt, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Ost.
  • 08. september 2017
    En veldig kul vin som tåler 8 år minst. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Godt preg av tørket frukt.
    Smak: God fedme, følger duften, fin syre, mye tørket frukt og skallpreg, nøtter og ranciopreg mot slutten.
    Bruksområde: Spekeskinke, fingermat, ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 463.40

Mat som passer

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Dagens rett
Tataki av hval med spicy ponzusaus

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter
Dagens rett

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves
Dagens rett

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom
Ukens drink

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom

Noen ting går aldri av mote - Collins er kanskje en av de mest forfriskende klassikerne som finnes. Og denne er den aller mest forfriskende du kan lage.

Les hele saken