170 kroner rett i lomma

Å ta med portvin fra taxfree-butikken er det mye å spare på. I hvert fall hvis du kjøper begge.

Aase E. Jacobsen

25 Februar 2010 - 16:31

Graham's 20 Years Old Tawny koster 120 kroner mindre på flyplassen (Graham's 20 Years Old Tawny (56661)), og for Graham's Late Bottled Vintage 2003 sparer du 50 kroner (Graham's Late Bottled Vintage 2009 (20)). Når dette i tillegg er solide portviner i sine respektive kategorier, kan du ikke bomme.

Til karamellpuddingen

Siden de er så vidt forskjellige, kan det godt ende opp med at du tenker, ja, takk begge deler (portvin går fortsatt som vin). Tawny er den oksiderte portvinsstilen som innebærer lang lagring i fat.

Men selv etter 20 år er Graham's utgave veldig fruktdreven med masse svisker, plommer og marsipan, balansert sødme og fin friskhet. Det perfekte følge til klassikere som karamellpudding samt marsipan- og valnøttkake.

Veldig godt år

Late bottled vintage, eller LBV, er en helt annen stil, med mye mer av druenes opprinnelige karakter intakt. Portvin lages jo ved at gjæringen stoppes med sprit mens det fortsatt er en del sukker igjen i mosten. Her er det derfor masse mørke bær, mokka og sjokolade samt god sødme og en del tanniner.

2003 var et særdeles godt år i Douro og vintage-portvinene fra det året er virkelig lekre på grunn av den strålende frukten. Vår LBV er som en foreløpig smakebit på fremtidige godsaker, for slik portvin bør ikke nytes før den har fått et par tiår til på seg.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken