170 kroner rett i lomma

Å ta med portvin fra taxfree-butikken er det mye å spare på. I hvert fall hvis du kjøper begge.
Aase E. Jacobsen
25 Februar 2010 - 16:31

Graham's 20 Years Old Tawny koster 120 kroner mindre på flyplassen (Graham's 20 Years Old Tawny (56661)), og for Graham's Late Bottled Vintage 2003 sparer du 50 kroner (Graham's Late Bottled Vintage 2009 (20)). Når dette i tillegg er solide portviner i sine respektive kategorier, kan du ikke bomme.

Til karamellpuddingen
Siden de er så vidt forskjellige, kan det godt ende opp med at du tenker, ja, takk begge deler (portvin går fortsatt som vin). Tawny er den oksiderte portvinsstilen som innebærer lang lagring i fat.

Men selv etter 20 år er Graham's utgave veldig fruktdreven med masse svisker, plommer og marsipan, balansert sødme og fin friskhet. Det perfekte følge til klassikere som karamellpudding samt marsipan- og valnøttkake.

Veldig godt år
Late bottled vintage, eller LBV, er en helt annen stil, med mye mer av druenes opprinnelige karakter intakt. Portvin lages jo ved at gjæringen stoppes med sprit mens det fortsatt er en del sukker igjen i mosten. Her er det derfor masse mørke bær, mokka og sjokolade samt god sødme og en del tanniner.

2003 var et særdeles godt år i Douro og vintage-portvinene fra det året er virkelig lekre på grunn av den strålende frukten. Vår LBV er som en foreløpig smakebit på fremtidige godsaker, for slik portvin bør ikke nytes før den har fått et par tiår til på seg.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på

Coq au vin er både så fransk og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet

Dette er en vri på en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 2

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på

Coq au vin er både så fransk og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 05. november i Oslo

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet

Dette er en vri på en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her