Få vinområder er så sagnomsuste som Chablis, og i hjertet av dette berømte distriktet finner du en av de mest anerkjente husene i området, Laroche.
Denne kvelden får du møte vinmakeren fra dette berømte huset og lærer mer om vinmakerkunsten gjennom en smaking av 12 elegante viner.Gå ikke glipp av denne spennende smakingen
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Kvalitet siden 1850
I dag er det femte generasjon av familien Laroche, Michel, som drifter vingården.
Allerede i 1967 gikk han som 21 åring inn i bedriften, og gjennom et utrettelig arbeid og en urokkelig lidenskap for vinmakerkunsten har han bragt huset opp til toppklassen innen Chablis.
Michel Laroche mener lidenskapelig og bestemt at den beste vinen bare kan lages ved bruk av de beste druene som finnes. Han jobber i takt med naturen, oppmuntrer lav avkastning og naturlig økologi til å produsere moden frukt som er karakteristisk for vingården. De mest mulig varsomme metodene er brukt i vinfremstillingen hos Laroche for å beskytte vinens naturlige karakter.Michel Laroche har også gått i bresjen for innføringen av skrukorker på alle kvaliteter av viner, og var den første som lanserte selv lagringsviner med skrukork.
Spennende vinområder og 12 vinerTil tross for familiens lange tradisjoner i Chablis ble Michel Laroche tiltrukket av utfordringen i andre vinområder. I dag har familien utvidet sin virksomhet med vinmarker i Languedoc, Casablanca i Chile og Stellenbosch i Sør-Afrika.
Denne kvelden får du lære mer om disse områdene av vinmaker Denis De La Bourdonnaye.
Vi skal smake ikke mindre enn 12 viner fra de forskjellige vinemarkene denne kvelden. Deriblant får du smake seks chabliser i verdensklasse fra alle klassifiseringene innen Chablis, fra Petit Chablis til Grand Cru.
Foredraget vil bli holdt på engelsk.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Gå ikke glipp av denne spennende smakingen.
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
è Meld deg på her (klikk)Dette arrangementet er nå avholdt
Tid: 25. mai 2009 kl. 18.00 - 20.00
Pris: kroner 395,- pr. person
Sted: Gamle Logen
Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist: 18.05.09 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.
| Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet. Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336 |
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
