25. mai i Oslo - Smak 12 viner fra en chablisstjerne

Bli med og smak spennende viner fra en av vinverdens superstjerner, deriblant seks chabliser i verdensklasse.

Redaksjonen

05 Mai 2009 - 11:45

Få vinområder er så sagnomsuste som Chablis, og i hjertet av dette berømte distriktet finner du en av de mest anerkjente husene i området, Laroche.

Denne kvelden får du møte vinmakeren fra dette berømte huset og lærer mer om vinmakerkunsten gjennom en smaking av 12 elegante viner.

Gå ikke glipp av denne spennende smakingen

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

Kvalitet siden 1850

I dag er det femte generasjon av familien Laroche, Michel, som drifter vingården.

Allerede i 1967 gikk han som 21 åring inn i bedriften, og gjennom et utrettelig arbeid og en urokkelig lidenskap for vinmakerkunsten har han bragt huset opp til toppklassen innen Chablis.

Michel Laroche mener lidenskapelig og bestemt at den beste vinen bare kan lages ved bruk av de beste druene som finnes. Han jobber i takt med naturen, oppmuntrer lav avkastning og naturlig økologi til å produsere moden frukt som er karakteristisk for vingården. De mest mulig varsomme metodene er brukt i vinfremstillingen hos Laroche for å beskytte vinens naturlige karakter.

Michel Laroche har også gått i bresjen for innføringen av skrukorker på alle kvaliteter av viner, og var den første som lanserte selv lagringsviner med skrukork.

Les mer om skrukorkmisjonæren i denne artikkelen

Spennende vinområder og 12 viner

Til tross for familiens lange tradisjoner i Chablis ble Michel Laroche tiltrukket av utfordringen i andre vinområder. I dag har familien utvidet sin virksomhet med vinmarker i Languedoc, Casablanca i Chile og Stellenbosch i Sør-Afrika.

Denne kvelden får du lære mer om disse områdene av vinmaker Denis De La Bourdonnaye.

Vi skal smake ikke mindre enn 12 viner fra de forskjellige vinemarkene denne kvelden. Deriblant får du smake seks chabliser i verdensklasse fra alle klassifiseringene innen Chablis, fra Petit Chablis til Grand Cru.

Foredraget vil bli holdt på engelsk.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

Gå ikke glipp av denne spennende smakingen.

Dette er vinene du får smake denne kvelden:

• Laroche Petit Chablis 2012 (30413)

• Laroche Chablis 2012 (6680)

• Laroche St. Martin Chablis 2013 (30414)

• Domaine Laroche Chablis 1. cru les Vaudevey 2007 (56548)

• Domaine Laroche Chablis 1. cru Fourchaume 2009 (30415)

• Domaine Laroche Chablis Grand Cru les Clos 2007 (30416)

• Punto Niño Sauvignon Blanc 2010 (58532)

• Laroche l'Avenir Estate Chenin Blanc 2007 (46656)

• Laroche Rosé de la Chevalière 2010 (48180)

• Laroche Syrah de la Chevaliere 2011 (33874)

• Laroche L'Avenir Pinotage 2013 (56550)

• Laroche Viña Punto Alto Pinot Noir 2007 (50865)

è Meld deg på her (klikk)

Dette arrangementet er nå avholdt

Se hvilke andre kurs du kan delta på her (klikk).

Tid: 25. mai 2009 kl. 18.00 - 20.00

Pris: kroner 395,- pr. person

Sted: Gamle Logen

Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.

Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestillingsfrist: 18.05.09 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

Spørsmål? Send en mail.

Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.

Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken