Det blir kanskje aller siste gang at den levende legenden besøker Norge nå i mars.
Gjennom en spesialkomponert femretters meny satt opp av kokkene ved en av Norges aller beste restauranter, Michelin-restauranten Le Canard, vil du oppleve mat og vin i perfekt harmoni sammen med Miguel Torres selv.
Bli med på en uforglemmelig kveld
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">
Meld deg på her
Kvalitet og ekspertise
Torres-familien har siden 1870 drevet med vin i det spanske området Catalonia. En lang historie ligger bak navnet Torres' gode rykte, og over årene har familien ekspandert med vinmarker i både USA og Chile.
Dagens øverste leder i Torres-familien, Miguel Torres, ble i 2002 kåret til "Man of the Year" av det engelske vinbladet Decanter. Bakgrunnen var hans engasjement for modernisering av spanske viner.
Sensasjonen i Paris
I 1979 fikk huset anerkjennelse over hele verden da deres toppvin, Torres Mas La Plana 1970, ble kåret til den beste av samtlige viner under en blindsmaking i Paris.
Vinen, som den gang het Torres Gran Coronas Reserva - Black Label, slo bena under toppviner fra selv de beste husene i Bordeaux.
Åtte viner og to brandyer
Miguel Torres vil ta oss med på en reise i noe av det beste av hva huset har å by på.
Opplev selv hvordan mat og vin i perfekt harmoni fremhever hverandre. Denne kvelden kan du nyte av matkunstene til kokkene ved Le Canard, som er én av kun seks norske restauranter med stjerne i Michelin-guiden.
Til menyen får du servert åtte elegante viner og vi avslutter selfølgelig med to brandyer i toppklasse.
Dette blir en av vinterens store høydepunkter, og et arrangement du definitivt ikke bør gå glipp av!
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">
Meld deg på her
|
Meny
Miguel Torres
Winemakers Dinner
-
Restaurant Le Canard
5. mars 2009
Apéritif
Viña Esmeralda 2008
*
Stekt kamskjell fra Trøndelag
blomkålpurée, appelsin- og kapersglace
Santa Digna Sauvignon Blanc 2008
**
Kongekrabberisotto
tomat og skalldyrsskum
Marimar Estate Don Miguel Vineyard Chardonnay 2004
***
And fra Telemark
choucroûte, fiken og jus rôtie
Torres Cordillera 2005
Torres Celeste 2006
****
Norsk lam
pommes amadines og rosmarinsaus
Salmos 2006
Mas la Plana Cabernet Sauvignon 1989, Magnum
***
Créma Catalana med appelsinmadelaines
Torres Moscatel Oro
**
Avec
Torres 20 Imperial Brandy Hors D'Age
Jaime I
*
|
Dette får du servert denne kvelden:
• Santa Digna Sauvignon Blanc 2008 (lanseres mai 2009, kr 109,90)
• Mas la Plana Cabernet Sauvignon 1989, Magnum (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 2000,-)
è
Meld deg på her
(klikk)
Arrangementet er nå avholdt
Tid: 5. mars 2009 kl. 18.00 - 23.30
Pris: kroner 1095,- pr. person
Sted: Le Canard, President Harbitzgate 4, 0259 Oslo.
NB! Gi beskjed om eventuelle matallergier ved påmelding
(merk dette i feltet "Annet" i påmeldingsskjemaet).
Ring 93 06 98 73 dersom du ikke finner frem.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist: 23.02.09 kl. 23:59.
Avbestilling skjer ved å sende en e-post til
kurs@aperitif.no
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS
- klikk her
.
Spørsmål?
Send en mail
.
|
|
Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.
Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo:
http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336
|
Foto: Roger Kolbu og Torres