Denne Ärgangen blir den 50. for beaujolais nouveau, dette produktet som er like utskjelt av vinsnobben som det er elsket av serveringsstedene siden det gir en anledning til Ä skape mersalg.
Druene til Ärets vin ble plukket i dagene etter 4. september og under utmerkete forhold. Til forskjell fra den "vanlige" beaujolaisen er tiden mosten tilbringer sammen med skallene og tiden vinen hviler i tanken etter gjÊringen mye kortere for nouveau. Mens normal beaujolais er klar for flasketapping henimot juletider, tappes nouveau i begynnelsen av november. Og er altsÄ klar for salg, i fÞlge fransk lov, den tredje torsdag i november som i Är altsÄ faller pÄ den 15.
Tilgjengelig i en rekke polutsalg er de nye vinene til Trenel, denne négocianten som tilhÞrer toppskiktet i omrÄdet. Beaujolais Nouveau 2001 (41002) er laget av druer fra et noe mindre definert omrÄde enn Beaujolais Nouveau Villages 2001 (41003). Begge er ultrasaftige og fylt til randen med rÞde sÞte bÊr og gode syrer. Men sistnevnte er enda mer parfymert og har noe stÞrre fasthet og eleganse enn den fÞrste. BruksomrÄdene er relativt like som for all nouveau, altsÄ et glass som en alternativ mÄte Ä takke hÞsten. Men Villages'en har bedre struktur og fungerer veldig godt som matvin, riktignok til retter hvor den enorme og nesten sukkertÞyaktige fruktigheten kommer til sin rett. For eksempel til asiatiskinspirerte retter som wok, gjerne litt spicy utgaver.
Mange tror at beaujolais nouveau gÄr ut pÄ dato veldig raskt etter den 15. men det er ikke tilfelle. All vin trenger tid pÄ seg, sÊrlig nouveau som har vÊrt gjennom et voldsomt tidspress bÄde hva tapping og transport angÄr. Noen mener at nouveau skal nytes frem til jul, nÄr de ordinÊre utgavene kommer pÄ markedet, andre mener at den er best pÄ nyÄret. Det er imidlertid hevet over enhver tvil at den vil tjene pÄ et par uker i ro, sÄ vent gjerne med den nye vin til begynnelsen av desember. Og et godt rÄd til: Ha tannbÞrsten klar hvis du skal gjÞre inntrykk pÄ noen etter at du har kost deg men den nye vinen, for du blir usannsynlig blÄ pÄ tennene.
Butikk | 41002 | 41003 |
Alta | 24 | |
Asker | 96 | 48 |
AskĂžy | 36 | 36 |
Bergen Storsenter | 12 | |
BodĂž | 24 | |
Briskeby | 96 | 48 |
BrĂžnnĂžysund | 12 | |
CC Vest | 120 | 120 |
City Syd | 12 | |
DrĂžbak | 12 | |
Evje | 4 | 4 |
FlorĂž | 12 | |
Frogner | 96 | 96 |
FĂžrde | 60 | 60 |
Gamlebyen | 12 | |
GjĂžvik | 12 | 12 |
Grimstad | 48 | 48 |
GrunerlĂžkka | 48 | |
Hamar | 48 | |
Helsfyr | 48 | 48 |
Holmlia | 48 | 48 |
KolsÄs | 48 | |
Kongensgt. | 48 | |
Kongsberg | 48 | 48 |
Kvadrat | 144 | 96 |
Larvik | 12 | 12 |
LillestrĂžm | 24 | |
Linderud | 24 | |
Majorstua | 60 | 60 |
Mandal | 24 | 24 |
Manglerud | 36 | 24 |
MosjĂžen | 12 | |
Munkegata | 18 | |
MĂžllergt. | 48 | 96 |
Nesttun | 72 | 72 |
Nytorget | 36 | |
NĂžtterĂžy | 24 | 24 |
Olav V gt. | 24 | 24 |
Oslo City | 72 | 96 |
Oslo S | 24 | 24 |
RisĂžr | 12 | |
Sandaker | 96 | 96 |
Sandefjord | 12 | 12 |
Sandnes | 48 | 24 |
Sandvika | 48 | 48 |
Ski | 36 | |
Skien | 24 | |
Spjelkavik | 24 | |
Steen&StrĂžm | 48 | |
Storo | 360 | 180 |
Strandgt | 48 | |
StrĂžmmen | 36 | |
Triaden | 96 | |
Trysil | 6 | |
Valkendorfsgt. | 48 | 36 |
Vestkanten | 48 | 36 |
Vika | 144 | |
Ăkern | 48 | 48 |
ĂsterĂ„s | 24 | |
Total | 2272 | 2284 |
Â