50-Äring fortsatt i live?

Om beaujolais nouveau fortsatt skal vĂŠre liv laga ogsĂ„ i Norge, mĂ„ nok salget lĂžftes vesentlig. Årets utgave av denne vinen som primĂŠrt er skapt for festens skyld, er imidlertid av veldig hĂžy kvalitet tatt i betraktning at det er snakk om en blodfersk vin
Aase E. Jacobsen
15 November 2001 - 09:15

Denne Ärgangen blir den 50. for beaujolais nouveau, dette produktet som er like utskjelt av vinsnobben som det er elsket av serveringsstedene siden det gir en anledning til Ä skape mersalg.

Druene til Ärets vin ble plukket i dagene etter 4. september og under utmerkete forhold. Til forskjell fra den "vanlige" beaujolaisen er tiden mosten tilbringer sammen med skallene og tiden vinen hviler i tanken etter gjÊringen mye kortere for nouveau. Mens normal beaujolais er klar for flasketapping henimot juletider, tappes nouveau i begynnelsen av november. Og er altsÄ klar for salg, i fÞlge fransk lov, den tredje torsdag i november som i Är altsÄ faller pÄ den 15.

Tilgjengelig i en rekke polutsalg er de nye vinene til Trenel, denne négocianten som tilhÞrer toppskiktet i omrÄdet. Beaujolais Nouveau 2001 (41002) er laget av druer fra et noe mindre definert omrÄde enn Beaujolais Nouveau Villages 2001 (41003). Begge er ultrasaftige og fylt til randen med rÞde sÞte bÊr og gode syrer. Men sistnevnte er enda mer parfymert og har noe stÞrre fasthet og eleganse enn den fÞrste. BruksomrÄdene er relativt like som for all nouveau, altsÄ et glass som en alternativ mÄte Ä  takke hÞsten. Men Villages'en har bedre struktur og fungerer veldig godt som matvin, riktignok til retter hvor den enorme og nesten sukkertÞyaktige fruktigheten kommer til sin rett. For eksempel til asiatiskinspirerte retter som wok, gjerne litt spicy utgaver.

Mange tror at beaujolais nouveau gÄr ut pÄ dato veldig raskt etter den 15. men det er ikke tilfelle. All vin trenger tid pÄ seg, sÊrlig nouveau som har vÊrt gjennom et voldsomt tidspress bÄde hva tapping og transport angÄr. Noen mener at nouveau skal nytes frem til jul, nÄr de ordinÊre utgavene kommer pÄ markedet, andre mener at den er best pÄ nyÄret. Det er imidlertid hevet over enhver tvil at den vil tjene pÄ et par uker i ro, sÄ vent gjerne med den nye vin til begynnelsen av desember. Og et godt rÄd til: Ha tannbÞrsten klar hvis du skal gjÞre inntrykk pÄ noen etter at du har kost deg men den nye vinen, for du blir usannsynlig blÄ pÄ tennene.

Oversikten viser hvilke polutsalg som har vinene og hvor mange flasker:
 

24

Butikk

41002

41003

Alta

24

Asker

96

48

AskĂžy

36

36

Bergen Storsenter

12

BodĂž

24

Briskeby

96

48

BrĂžnnĂžysund

12

CC Vest

120

120

City Syd

12

DrĂžbak

12

Evje

4

4

FlorĂž

12

Frogner

96

96

FĂžrde

60

60

Gamlebyen

12

GjĂžvik

12

12

Grimstad

48

48

GrunerlĂžkka

48

Hamar

48

Helsfyr

48

48

Holmlia

48

48

KolsÄs

48

Kongensgt.

48

Kongsberg

48

48

Kvadrat

144

96

Larvik

12

12

LillestrĂžm

24

Linderud

24

Majorstua

60

60

Mandal

24

24

Manglerud

36

24

MosjĂžen

12

Munkegata

18

MĂžllergt.

48

96

Nesttun

72

72

Nytorget

36

NĂžtterĂžy

24

24

Olav V gt.

24

24

Oslo City

72

96

Oslo S

24

24

RisĂžr

12

Sandaker

96

96

Sandefjord

12

12

Sandnes

48

24

Sandvika

48

48

Ski

36

Skien

24

Spjelkavik

24

Steen&StrĂžm

48

Storo

360

180

Strandgt

48

StrĂžmmen

36

Triaden

96

Trysil

6

Valkendorfsgt.

48

36

Vestkanten

48

36

Vika

144

Økern

48

48

ØsterÄs

24

Total

2272

2284

 

Bestill vinen med en gang
Ønsker du Ä bestille Ukens vin trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen. Beaujolais Nouveau 2001 (41002) og Beaujolais Nouveau Villages 2001 (41003). Dersom du Þnsker Ä bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin pÄ mobilen
StÄr du pÄ Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du fÄ det pÄ tekstmelding pÄ mobiltelefonen din. I samarbeid med Cellus AS tilbyr Apéritif deg det.

Slik gjĂžr du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Etter sekunder fÄr du Ukens vin pÄ displayet.

FĂ„ Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Du fÄr Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du pÄ et senere tidspunkt Þnsker Ä avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kr 5, - pr mottatte melding.
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen
Dagens rett

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Steinbit i en blÄskjellsaus/gryte eller saute pÄ fagsprÄket, er sÄ godt som sjÞmat kan bli. Ikke er det vanskelig heller.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnĂžtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnĂžtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotstÄelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Braastad fÄr hjelp av champagneekspert til Ä lÞfte kvaliteten
+

Braastad fÄr hjelp av champagneekspert til Ä lÞfte kvaliteten

Braastad-familien, nÄ med Edouard, har for fÞrste gang pÄ 150 Är fÄtt inn en person utenfor familien til Ä lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i mÞtet med det fallende markedet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene
+
Tester

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene

Vi snakker om krydderurtlikÞrer og sÄ vel sitrus- som kremlikÞr med krydderinnslag. Men ogsÄ tÞrre brennevin med mye karakter, og sÄgar krydder.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen
Dagens rett

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Steinbit i en blÄskjellsaus/gryte eller saute pÄ fagsprÄket, er sÄ godt som sjÞmat kan bli. Ikke er det vanskelig heller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Bakt camembert med honning og valnĂžtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnĂžtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotstÄelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste Ärgang har den fÄtt druer fra topp vinmarker uten at prisen har gÄtt sÊrlig opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny
Matkurs og vinkurs
Winedinner 14. oktober i Oslo

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny

Den 14. oktober har du muligheten til Ä bli bedre kjent med den anerkjente vinprodusenten Sanford, nÄr du fÄr smake pÄ 6 av deres viner til en fantastisk meny.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Braastad fÄr hjelp av champagneekspert til Ä lÞfte kvaliteten
+

Braastad fÄr hjelp av champagneekspert til Ä lÞfte kvaliteten

Braastad-familien, nÄ med Edouard, har for fÞrste gang pÄ 150 Är fÄtt inn en person utenfor familien til Ä lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i mÞtet med det fallende markedet.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her