The Sound of Islay er den engelske oversettelsen av det Gaeliske Caol Ila (som uttales "kull eela"), og destilleriet som ligger bortgjemt i en liten beskyttet bukt i nærheten av Port Askaig har utsyn utover nettopp sundet som skiller øyene Islay og Jura.

 

Denne kvelden får vi smake ikke mindre enn syv forskjellige whiskyer fra Caol Ila, hvorav en er noe så uvanlig som en 8 Y.O. unpeated single malt.

 

Øya Islay er viden kjent for å være et av de vakreste områdene i hele Skotland, og det er ikke mange som kan stille med den samme rå og utilslørte naturen som det du finner på østsiden av Islay.

 

Det var her Hector Hendersson etablerte Caol Ila i 1846, og destilleriet henter den dag i dag vann fra den krystallklare elven som renner fra oppkommet i Loch Nam Ban.

 

Gjennom den lange modningen tar whiskyen til seg de aromaene som er så typiske for Islay, med den friske sjøduften og den rike røyktonen. Den anerkjente whiskykritikeren Michael Jackson fremhever det bløte preget av oliven som en karakteristikk for dette husets whiskyer. Bli med og kjenn om du kan kjenne igjen de samme aromaene.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her (klikk) Smakingen er nå avholdt

 

Destilleriet er fremdeles et relativt nytt bekjentskap for mange whiskyentusiaster. Whiskyene til Caol Ila har vært sterkt etterspurt som en base for blended whiskyer opp gjennom tidene - og i 1974 utvidet de produksjonskapasiteten ved å øke fra to til seks store panner. De senere årene har vi heldigvis sett en rekke av Caol Ila sine utmerkede single malts bli introdusert, og denne kvelden skal vi få smake noen unike årganger og variasjoner.

Tidligere i år lanserte Caol Ila en ny versjon av sin Cask Strength whisky, nå med hele 59,3 % alkohol. Stort sterkere enn det er det ikke mulig å få whisky her i Norge, og Caol Ila Cask Strength gikk også av med hedersbetegnelsen Best i test i Apéritif sin store test av single malt øywhiskyer i 2005.

 

Denne whiskyen er selvfølgelig en av whiskyene vi får smake denne kvelden. Les mer om Caol Ila Cask Strength på denne siden .

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her (klikk) Smakingen er nå avholdt

 

Denne kvelden skal Chris Maile være vår guide til disse utsøkte whiskyene. Chris Maile er av skotsk herkomst og familien hans kommer fra Skye, som også er Talisker's vugge. Hans mange år i Norge har derimot finslepet norsken hans og foredraget vil bli holdt på norsk.

En medfødt interesse for whisky har ført til et engasjement som whiskykonsulent i Norge. Han har reist landet rundt med whiskysmakinger i mer enn seks år, og har gjennom mer enn 250 smakinger med ulike grupper, fra små whiskylag med fire medlemmer til Bergen filmfestival med 140 deltakere beriket både gane og luktesans hos mang en ivrig deltaker.

Chris er initiativtaker og organisator av Oslo Whisky Festival som i år avholdes den første helgen i november.

(ikke tilgjengelig i Norge - ikke i salg)

(ikke tilgjengelig i Norge - ikke i salg)

● Caol Ila Cask Strength (47020)

● Caol Ila 12 Years Old Single Malt (47018)

● Caol Ila Islay Single Malt 18 YO (47019)

● Caol Ila 25 Y.O. Special Release Malt

(kun tilgjengelig på spesialutvalget til Vinmonopolet sine to utsalg Briskeby (Oslo), og Valkendorfsgate (Bergen) - pris 1200,-)

● Caol Ila 8 Y.O. Unpeated

(kommer i salg på BU fra 1. november - ca pris 500,-)

 

 

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 091006. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 04.10.06 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.