Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Det eneste element av festligheter og nytelse (?) den første uken av januar byr på er juletrefester - for de med barn i familien vel å merke. Alle andre ser med lengsel frem til årets første lønn utbetales, slik at det normale livet kan gjenopptas. Litt rødvin må du imidlertid kunne unne deg, og klarer du å skrape sammen to og en halv hundrelapp, får du hele tre liter med saftig, bærpreget og myk vin helt uten bitterpreg. Men likevel ikke uten karakter.

Selv om Longchamps (47355) (3 liter) fortrinnsvis er en drikkevin, kan den godt nytes til mat, om enn ikke den kraftigste. Men sammen med lavbudsjettmat som pasta, pizza og enklere gryteretter gjør den seg helt perfekt.

Kilden til denne boksvinen er ulike deler av Languedoc-Roussillon i Sør-Frankrike. Ansvarlig for å velge ut de endelige komponentene er vingrossistfirmaet (negociant) Adet Seward som har skreddersydd smaken for det norske markedet. Det er som regel slik det gjøres for boksviner som lever et eget liv på siden av flaskeproduktene. Norge og Sverige er som kjent storkonsumenter av boksvin og det lønner seg derfor å lage egne blandinger for disse markedene, og gjerne en for hvert marked.

Longchamps er en såkalt vin de pays d'oc til tross for at druene er de tradisjonelle for regionen, nemlig grenache og syrah. Forklaringen er nok at druene kommer fra et for stort område til å tilfredsstille kravene i reglementet for områdebetegnelse (AOC) i den franske vinloven. En annen årsak kan være at den er laget av druer fra vinstokker som er for unge for loven. Eller også at utbyttet er for høyt i forhold til AOC-lovverkets øvre grense (som er ganske høy). Det siste forholdet virker imidlertid usannsynlig siden det ville gitt en langt slappere vin enn det Longchamps viser seg å være.

De fleste rimelige viner fra Languedoc som utnytter de tradisjonelle druene innholder også de mindre attraktive cinsault og carignan. Kombinasjonen av grenache som sikrer saftighet og bærsødme og syrah som gir mer struktur i form av syre og tanniner er optimal for denne vinen. Selv om akkurat de siste ikke er overrepresentert i denne vinen. Men så er Longchamps ikke beregnet på annet enn nåkonsum, og til det har den mer enn nok av saftig bærpreg å by på.

w MMS:

Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.