Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Billig XO

Denne uken er det ikke en vin vi har valgt ut for deg, men en cognac av XO-kvalitet og det til under fire hundrelapper. Den har att på til norske aner og er såkalt Fine Champagne hvilket innebærer en blanding basert utelukket på de to meste ettertraktede
Redaksjonen
08 August 1999 - 20:27

Nordmenn er cognacindustriens sterkeste kort. Vi er nemlig det eneste folkeslaget på jord som fortsatt drikker cognac i stadig større mengder. Og av stadig bedre kvalitet. Ung cognac av typen VS står fortsatt for hovedtyngden av forbruket. Men det er salget av i XO-kategorien som øker kraftigst.
 
Med XO menes egentlig ikke annet enn cognac hvor det yngste elementet i blandingen er minst seks år. Så skikkelig gammel cognac behøver det ikke nødvendigvis være. Mens vi tidligere måtte ut med seks-sju-åtte hundrelapper for å overhodet lukte på så fine saker, kommer stadig nye produkter til på lavprishyllen for XO. Sist ut er Braastad XO til bare kroner 390 (varenr. 13806, bestillingsutvalget). Produsent er den samme norskættede familien som står bak Bonaparte-serien i Norge og Grönstedts i Sverige (for dem som har tjuvsmakt på Systembolagets varer, og det er det visst en del av).

 
Braastad XO er av typen Fine Champagne hvilket innebærer en blanding basert utelukket på de to meste ettertraktede områdene i Cognac, nemlig Petite og Grande Champagne og hvor sistnevnte må stå for minst halvparten av miksen. Cognac fra Grande Champagne er dessuten den som trenger lengst tid på å modne. Minimumskravet til XO på seks år vil aldri være nok for at cognac herfra skal vise sine beste sider.
 
Braastad XO har derfor en gjennomsnittsalder på hele 15 år. Tatt i betraktning kostnadene forbundet med å lagre et produkt så lenge, er prisen vanvittig lav. Men vi skal ikke klage, bare nyte. Og det du får i glasset er en elegant XO. Med et fint frukt- og blomsterpreg og noe krydder i finishen. Rund, behagelig og relativt mild. For deg som liker cognac med mye sødme og fat er denne imidlertid ikke tingen. Men vår antakelse er at de aller fleste kvinner vil sette pris på denne XO''en.
 
Tekst: Aase E. Jacobsen
08.09.99

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

UV020321-16x9.jpg
+
Ukens vin

Knallkjøp til sjømaten

Disse Savoie-vinene er blant vinterens aller beste kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

iStock-537611756.jpg
Les dette om du opplever tekniske problemer

Vi har fornyet oss

Å flytte over hele det gigantiske nettstedet aperitif.no til en ny plattform, kan medføre enkelte problemer. Vi håper på din tålmodighet om du skulle oppleve dette, og jobber på spreng for å gi deg en maksimal leseropplevelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her