Blåskjell er en luksus alle har råd til, og med litt asiatisk vri på oppskriften oppleves denne delikatessen på en annen måte.
Dagens rett
Så enkelt lager du en lekker blåskjellsuppe
I denne oppskriften er det kokosmelk og ingefær som gjær susen.
20 Oktober 2025 - 23:05
Les også
Blåskjellsuppe med kokos og ingefær
Fremgangsmåte
- Legg skjellene i kaldt vann i 15 minutter.
- Kast knuste skjell og skjell som ikke lukker seg når du banker hardt på dem med et knivskaft. Skrubb dem gjerne hvis de ikke virker rene.
- Damp skjellene i hvitvin til de åpner seg. Ta ut kjøttet og kast skallene.
- Bland kokekraften med fløte og hakket ingefær. Kok inn til suppen tykner.
- Tilsett kokosmelk og kok opp igjen. Tilsett sellerirot kuttet i terninger og kok dem møre i suppen (ca 3 minutter).
- Ha i skjellmaten og la alt bli varmt. Smak til med salt og pepper.
- Server med godt brød ved siden av.
Ble du fristet til å se nærmere på andre retter med blåskjell?
Her finner du mange flere deilige supper
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
87 POENG
-
84 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
%20petrenkod.jpg)
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett