Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Tyskland  / 
  5. Nahe  / 
  6. Øvrige

Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

87 POENG
Varenummer: 416101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
87 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

En god og sødmefylt men også syrefrisk feinherb som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 14. juli 2023
Produsent
Weing. Hexamer
Importør
Record Vinimport AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Nahe
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
11 % vol.
Sukker
17.7 gram per liter
Syre
8 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. God fedme, fine mineraltoner, lett røyk, lett eplesødme og -syrlighet
Smak
Fyldig med god mykhet fine salttoner, god sødme,fin tørrhet og saltaktig røykmineralitet i finishen, lang
Bruksområde
Kinesisk, thai, koreansk
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 19. juli 2022
    En herlig fyldig ikke helt tørr riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2021)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Åpen og fyldig med integrert sødme, litt røyk.
    Smak: Stor og bløt fyldig og leskende med integrert sødme, lette bittertoner, sitter godt.
    Bruksområde: Sushi, meksikansk
  • 19. juli 2021
    En fyldig og god ikke helt tørr riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig god og aromatisk duft med fin karakter.
    Smak: Stor og god munnfølelse fin syre, god tørrhet restsødmen til tross, lang ettersmak med lette bittertoner.
    Bruksområde: Asiatisk, ost, sushi.
  • 19. juli 2021
    En fyldig og god ikke helt tørr riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig god og aromatisk duft med fin karakter.
    Smak: Stor og god munnfølelse fin syre, god tørrhet restsødmen til tross, lang ettersmak med lette bittertoner.
    Bruksområde: Asiatisk, ost, sushi.
  • 19. juli 2021
    En fyldig og god ikke helt tørr riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig god og aromatisk duft med fin karakter.
    Smak: Stor og god munnfølelse fin syre, god tørrhet restsødmen til tross, lang ettersmak med lette bittertoner.
    Bruksområde: Asiatisk, ost, sushi.
  • 19. juli 2021
    En fyldig og god ikke helt tørr riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig god og aromatisk duft med fin karakter.
    Smak: Stor og god munnfølelse fin syre, god tørrhet restsødmen til tross, lang ettersmak med lette bittertoner.
    Bruksområde: Asiatisk, ost, sushi.
  • 17. juli 2020
    En flott utgave hvor syren balanserer sødmen veldig godt. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme fra sitrus, god moden gul frukt, fint mineralpreg bak.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, fine bittertoner, sitter lenge og syrlig.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat, sushi.
  • 16. september 2019
    En super svært karaktersterk, ikke helt tørr riesling til julematen. Kan nytes ellers også. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fyldig duft med litt røyk, fortsatt veldig ung, litt fersk i frukten.
    Smak: Stor og fyldig smak, god syre, god konsentrasjon lang syrlig ettersmak, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Julemat.
  • 03. januar 2019
    En strålende riesling i denne prisklassen. Tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk og innsmigrende med flotte frukt- og mineraltoner, god dybde.
    Smak: Stor munnfølelse, noe sødme men den balanseres godt av syren, masser av frukt, nesten kjøttfull, lang ettersmak som føles overraskende tørr.
    Bruksområde: Sushi, krydret mat.
  • 15. september 2018
    En flott og smaksrik ikke ikke helt tørr hvitvin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av jordsmonn, grønne epler, lett parfymert.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, godt mineralbitt, sitter lenge med litt fruktsødme.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, skalldyr, krydret mat.
  • 28. august 2014
    En morsom vin som tåler fem-seks til. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Søtlig fruktduft med litt røyk.
    Smak: Fruktig fyldig start, fin syre, bra fylde, mye frukt uvoer, sitter godt.
    Bruksområde: Salt eller røykt mat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

  • Grønnsakgulasj

    Grønnsakgulasj

    4
    20 minutter

    Sterk paprika er et annet kjennetegn på en gulasj. I denne oppskriften er det brukt tabasco og chili. Foretrekker du en mildere smak, er paprikabasert en god løsning

  • Klippfisk i kremsaus

    Klippfisk i kremsaus

    4
    1 time

    Til denne retten trenger du ikke de mest eksklusive stykningsdelene. Med en deilige kremsausen kan vi love deg en matopplevelse.

  • Lutefisk med grønne linser og sennepssaus

    Lutefisk med grønne linser og sennepssaus

    5
    1 time 50 minutter

    Her er en oppskrift på tradisjonell lutefisk, men med spennende vri på tilbehøret. Grønne linser og sennepssaus passer utmerket som et alternativ til den tradisjonelle ertestuingen.

  • Lefseruller med rakefisk

    Lefseruller med rakefisk

    5
    20 minutter

    Rakefisk kan også brukes som fingermat Her har du en oppskrift med lefseruller med rakefisk.

  • Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)

    Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)

    5
    10 minutter

    Klart du kan lage sushi med rakfisk. Det gir en ekstra dimensjon. Du må prøve denne enkle oppskriften.

  • Pekingand crispy duck

    Pekingand crispy duck

    4
    2 timer

    Pekingand eller Crispy duck er en deilig rett med mange spennende smaker, og med den møre og sprø anden får du et festmåltid.

  • Perfekt pinnekjøtt

    Perfekt pinnekjøtt

    4
    4 timer

    Her får du oppskriften du trenger for at pinnekjøttet blir perfekt.

  • Lettsaltet røkt lammelår

    Lettsaltet røkt lammelår

    4
    1 time 30 minutter

    Lettsaltet og røkt lammelår er deilig, rustikk og smakfull mat som er perfekt å servere til dine og gjestene dine.

  • Fritert camembert

    Fritert camembert

    4
    20 minutter

    Oppskriften er en super måte å bli kvitt halve oster som er blitt dyttet bakerst kjøleskapet. Friteringen gir dem nytt liv.

  • Spareribs med blomkålsalat

    Spareribs med blomkålsalat

    4
    30 minutter

    Spareribs skal være spicy og saftige. Når du serverer de med blomkålsalat og annet snadder blir du en grillhelt.

  • Kinesisk wok med blomsterkål

    Kinesisk wok med blomsterkål

    3
    10 minutter

    Blomsterkålen er en krysning av grønnkål og rosenkål. Med denne smaksrike kinesiske wokretten kan kommer alle rundt bordet til å juble.

  • Kveitesashimi med syltet agurk fylt med tartar, løyrom, sirup av soppsoya og engsyresorbet

    Kveitesashimi med syltet agurk fylt med tartar, løyrom, sirup av soppsoya og engsyresorbet

    4
    15 minutter

    Denne retten er faktisk rask å lage det til tross for du trenger litt råvarer som du kanskje ikke har i skapet. Følg bare den enkle oppskriften.

  • Asiatiske blåskjell

    Asiatiske blåskjell

    5
    10 minutter

    Blåskjell er aller best i vintermånedene. Med deilig asiatiske smaker varmer denne retten garantert opp vintermørket.

  • Bánh mì - vietnamesisk baguette

    Bánh mì - vietnamesisk baguette

    3
    15 minutter

    Restene av grillmaten blir verdens beste baguette! Med grillet svinekjøtt, fyldig pâté, syltede grønnsaker, friske urter og chilimajones er det lett å bli hekta på denne deilige og smaksrike baguetten fra Vietnam.

  • Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

    Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

    4
    30 minutter

    Lage en deilig forrett eller smårett for to med råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker.

  • Spicy thailandsk maissalat

    Spicy thailandsk maissalat

    5
    20 minutter

    Denne herlige thailandske maissalaten smaker intenst av tropisk sommer. Solmodnetomater og saftig fersk mais møter hjerteskjell og intense smaker fra det sør-øst asiatiske kjøkkenet. Vi lover en real smaksbombe av et måltid.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle
Dagens rett

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle

En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris

Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag
Dagens rett

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender
+
Ukens vin

Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender

Nå er det utropstegn og ikke spørsmåltegn som bekler etiketten, men opprinnelsen er ikke mer kjent av den grunn.

Les hele saken