Selv om prisene selvsagt virker høye - og til dels for høye, har Apéritifs smakspanel smattet seg frem til en rekke meget gode og gode kjøp.
Og det i alle priskategorier. Fra rimelige, enkle og modne petits chateaux'er og vellagete merkeviner som Numéro 1, via gode allroundere i det midtre prissjikt, eksempelvis den supre Ch. Couronneau 1998, til de mer kostbare perlene fra to hundre og oppover.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental, og Knut Aanonsen, restaurantsjef, Hvalstrand Bad.
Testen, som ble gjennomført 10. og 23. januar 2001, omfatter de aller fleste røde Bordeaux'er som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter appellasjon. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover område før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. mars 2001. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at grunnet tekniske årsaker vil ikke smaksresultatene fra denne testen fremkomme i Apéritif Pollisten før i slutten av mars.
Bordeaux AOC/ Côtes de Blaye/ Côtes de Bourg
*****-
Ch. Couronneau 1998Piat Bordeaux Supérieur
33224 VSD, kr 151,00 - bestillingsutvalget
Strøm
Farge og duft: Svært tett mørk rød. Sammensatt flott duft av røde og mørke bær, skogsbær, eik, eikekrydder, sedertre, eukalyptus og jordsmonn.
Smak: Strålende harmoni mellom duft og smak, deilig stoffrikhet samt en del fat i finishen. Enorm lengde. Gode tanniner.
Mat: Rødt kjøtt, særlig grillet.
Vurdering: Imponerende vin. Drikk nå eller innen fem år. Meget godt kjøp.
****+
Ch. Bonnet Réserve 1997
André Lurton
Kun Horeca VSD, kr 114,00
VinCompagniet
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke skogsbær og solbær, eik og sopp.
Smak: Elegant anslag, flott harmoni, rik stil, sitter godt i munnen, fast ettersmak med innslag av tobakk og animalskhet
Mat: Allround, særlig vilt.
Vurdering: Drikk nå eller de neste 4-5 år. Meget godt kjøp.
Numéro 1 Rouge 1998
Dourthe Frères
7872 Vectura, kr 129,90 - bestillingsutvalget
Maxxium
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av solbær, mørke bær, fat og sedertre.
Smak: Veldig godt anslag, god stoffrikdom, bra lengde.
Mat: Alt innen rødt kjøtt, særlig lammecarré og indrefilet av okse.
Vurdering: Svært vellaget. Drikk nå eller lagre i 2-4 år. Meget godt kjøp.
Ch. Mirambeau-Papin 1997
Bordeaux Supérieur
31467 EQ, kr 140,40 - bestillingsutvalget
NoFra
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av røde bær, skogsbær, lær, animalskhet i retning bondegård.
Smak: Veldig godt anslag, god og saftig fylde, stoffrik, fine tanniner, litt stram finish.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller lagre i 5 år. Meget godt kjøp.
****
Ch. Pénin 1998
Bordeaux
3268 VSD, kr 123,90 - bestillingsutvalget
Best Buys Int.
Farge og duft: Mørk ung rød. Tiltalende med røde og mørke bær, eik, flint og røyk.
Smak: Flott fruktig anslag med masse bær som solbær, stoffrik, middels fylde.
Mat: God allroundvin.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. Meget godt kjøp.
Ch. Brown-Lamartine 1996
Bordeaux Supérieur
11685 VSD, kr 143,00 - basisutvalget
Vinarius
Farge og duft: Mørk dyp rød. Fin nese med mørke bær som bjørnebær og solbær, eik, krydder og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, middels fylde, sitter godt med fin saftighet og tanniner mot slutten.
Mat: Okse.
Vurdering: Drikk nå mens den er på topp. Meget godt kjøp.
****-
Le Cardinal
Dourthe Frères
12027 Vectura, kr 94,90 - basisutvalget
(20cl=39,70 / 35cl=55,50 / 150cl=201,00)
Maxxium
Farge og duft: Klar rød. Fin duft av røde bær, skogsbær og skogbunn.
Smak: Saftig med fin men enkel fasthet, bra balanse mellom frukt og tanniner, middels fylde.
Mat: Lam, kalv, svin.
Vurdering: Drikk nå eller innen et år. En ok vin med en viss porsjon sjarm. Meget godt kjøp.
Réserve de Montesquieu 1998
Bordeaux
31466 EQ, kr 97,80 - basisutvalget
Nofra
Farge og duft: Mørk rød, klar middels dybde. Umiskjennelig og innsmigrende duft av solbær samt mørke bær og vegetalske aromaer.
Smak: Bløtt anslag, rund og harmonisk hele veien, bærpreget ettersmak.
Mat: Lyse kjøttretter.
Vurdering: Enkel men behagelig. Meget godt kjøp.
Chateau Peyredoulle 1997
Crus et Terroirs Bordelais Premières Côtes de Blaye
31681 VSD, kr 117,00 - bestillingsutvalget
Gunnar Amundsen
Farge og duft: Rød med brun kant. Varm god duft av røde skogsbær, eik, vanilje/sjokolade og karamell.
Smak: Godt saftig anslag, stor bløthet og syrlighet, bra tanniner
Mat: God matvin. Godt kjøp.
Vurdering: Begynner å nærme seg topp modenhet.
Ch. les Huberts 1996
Premières Côtes de Blaye
40409 EQ, kr 130,90 - bestillingsutvalget
Nofra
Farge og duft: Klar moden rød. Fin nese med mørke bær, kaffe, krydder, trevirke og jordsmonn.
Smak: Stor saftighet, godt preg av mørke bær, middels fylde, gode tanniner.
Mat: Lam, grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen et år. Godt kjøp.
Ch. Pont-Rousset 1998
Vign. Germain Côtes de Blaye
32856 Vectura, kr 143,70 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. God duft av mørke og røde bær, særlig solbær, eik, karamell, røyk og krydder.
Smak: Godt anslag, relativt stoffrik, samme aromaer som i duften, saftig, middels fylde, bra ettersmak.
Mat: Svin, lam.
Vurdering: Vent seks måneder, kan ligge inntil tre år. Godt kjøp.
***+
Bordeaux Rouge
6616 Vectura, kr 92,40 - basisutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Rød. Røde bær, kirsebær og krydder.
Smak: Bra saftig anslag, sitter ganske godt med noe solbær og sjokolade i ettersmaken, middels fylde.
Mat: Okse.
Vurdering: OK vin. Godt kjøp.
Premius 1996
Yvon Mau Bordeaux
45053 VSD, kr 99,50 - bestillingsutvalget
Per Dagar
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Bærpreget, enkel og ren med jordsmonn, skogbunn og eik.
Smak: Stram,fruktig smak med noe tretanniner, middels fylde.
Mat: Saftig, stekt rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå og innen et år. Godt kjøp.
Ch. Capdeville 1998
Bordeaux
32828 EQ, kr 100,60 - bestillingsutvalget
NoFra
Farge og duft: Mørk rød. Skogsbær, solbær og røde bær samt noe kjernepreg.
Smak: Bløtt anslag, bløte tanniner, bra lengde.
Mat: Okse, entrecôte.
Vurdering: Grei nok. Godt kjøp.
Michel Lynch Rouge 1997
Bordeaux
30603 VSD, kr 105,00 - bestillingsutvalget
Vinarius
Farge og duft: Rød med lys kant. Harmonisk med mørke bær, fataromaer og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, saftig, balansert, ok lengde.
Mat: Lam, okse.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. Verd prisen.
Ch. des Pérails 1997
Bordeaux Supérieur
40264, kr 110,50 - bestillingsutvalget
Pommes Engros
Farge og duft: Mørk rød. Frisk og syrlig nese med røde bær, jordsmonn og krydder.
Smak: Fruktig og friskt anslag, bra balanse og godt bærpreg i den lettere Bordeaux-stil.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Chateau Capelle 1998
Lebègue Bordeaux
13187 VSD, kr 116,50 - basisutvalget
Gunnar Amundsen
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær samt skogbunn.
Smak: Bærpreget bløtt anslag, fin harmonisk midtfase, middels fylde, men litt polert.
Mat: Grillet lyst kjøtt.
Vurdering: Ok vin. Drikk nå. Verd prisen.
Mouton Cadet Reserve 1995
Baron Philippe Rothschild Bordeaux
30479 EQ, kr 144,00 - bestillingsutvalget
Norex Int.
Farge og duft: Mørk moden rød. Utviklet duft av røde bær, syltetøy, eik, sedertre og varm jord.
Smak: Mykt anslag, frukten tørker litt ut men det holder akkurat.
Mat: Svin, lam.
Vurdering: Drikk nå. Knapt verd prisen.
Ch. des Mille Anges 1996
Premières Côtes de Bordeaux
33381 Vectura, kr 150,00 - bestillingsutvalget
Gavin
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Mørke bær, fuktig skogbunn, lær og kjeller.
Smak: Enkel, ren og fruktig bærsmak med veldig snille tanniner.
Mat: Fugl, lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Knapt verd prisen.
***
Malesan Bordeaux Rouge 1998
Bordeaux
31137 EQ, kr 99,90 - basisutvalget
(37,5cl=65,90 / 150cl=201,00 - varenr 40037, begge bestillingsutvalget)
NoFra
Farge og duft: Lys klar rød. Enkel med røde bær og grønne blader, noe fasthet i slutten.
Smak: Som duften, lett og saftig.
Mat: Lette kjøttretter. Drikkevin. Verd prisen.
Ch. Lamarche 1998
Vignobles Germain Bordeaux Supérieur
37666 Vectura, kr 137,30 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Klar mørk rød. Lett animalsk med saftig preg av bringebær og mørkere bær.
Smak: Ren og fruktig, balansert, men ganske syrlig.
Mat: Kjøtt med fete sauser.
Vurdering: Trenger mat. Verd prisen.
***-
Ch. les Loubères 1994
Bordeaux Supérieur
5744 Vectura, kr 75,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Klar rød. Jordlig litt grønn duft med røde bær og noe skog.
Smak: Bløtt anslag, noe frukt, blir syrlig og litt vassen mot slutten.
Mat: Kylling, svin.
Vurdering: Drikk nå!
Ch. Dubourdieu 1993
Bordeaux Superiéur
3729 Vectura, kr 79,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Middels mørk rød. Syrlig duft av røde bær som bringebær, nyper og lim.
Smak: Saftig og syrlig anslag, i og for seg grei men mister litt grepet mot slutten.
Mat: Kalv, lettere okseretter.
Vurdering: Drikk nå.
Mouton Cadet Rouge 1998
Baron Philippe Rothschild Bordeaux
591 EQ, kr 112,00 - basisutvalget
(37,5cl=67,20 / 150cl=230,00)
Norex Int.
Farge og duft: Mørk moden rød. Solbærblader, litt krydder og kaffe.
Smak: Friskt, litt syrlig anslag, saftig og enkel, litt spiss avslutning.
Mat: Lammegryte. Retter med fetere sauser.
Vurdering: Drikk nå.
Ch. Timberlay 1998
Robert Guiraud Bordeaux
11672 Vectura, kr 115,70 - basisutvalget
Storm & Sønner
Farge og duft: Mørk rød. Varm enkel jordlig duft.
Smak: Bløt og varm smak, litt vassen, men tar seg noe opp mot slutten med noe røde bær, eik og sjokolade.
Vurdering: For enkel.
Bordeaux Rouge Réserve Rothschild (Lafite) 1998
Bordeaux
34827 Vectura, kr 118,00 - basisutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, noe fat, kaffe og krydder.
Smak: Lett og saftig stil, enkel, mangler noe hold.
Ch. Lamarche "Lutet" 1997
Vign. Germain Bordeaux Supérieur
37666 Vectura, kr 137,30 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. Søtlig god fatnese med mørke bær.
Smak: Litt hardt anslag, syrlig med grønne tanniner.
Vurdering: Trolig vil ikke vinen bli særlig mykere med lagring.
**+
Ch. Roc Valade 1994
Bordeaux
5746 Vectura, kr 75,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Rød med lysbrun kant. Lagrete aromaer som lær, kjeller og jord som fort blir borte.
Smak: Godt anslag, moden og bløt. Men slutter spisst og syrlig.
Mat: Enkle lamme- eller svineretter.
Vurdering: Drikk nå!
Médoc
*****
Ch. Chasse-Spleen 1998Moulis-en-Médoc
40150 VSD, kr 349,90
Best Buys Int.
Farge og duft: Mørk blårød. Elegant og svært ung duft av røde bær, mørke bær, skogsbær, lær, flint og eikekrydder.
Smak: Følger opp duften perfekt. Usedvanlig godt strukturert vin med stor stoffrikdom og fylde.
Mat: Vilt.
Vurdering: Bør lagres minst 1-2 år før den åpnes. Meget godt kjøp.
****+
Ch. Romefort 1995
Haut-Médoc
13202 VSD kr 159,00 - basisutvalget
Prizelius
Farge og duft: Mørk dyp rød. Flott duft med krydder, jordsmonn, vegetalsk innslag.
Smak: Bløtt anslag, god og tett munnfølelse, flott lengde.
Mat: Okse, vilt.
Vurdering: Drikk nå. Meget godt kjøp.
Ch. Belgrave 1997
Haut-Médoc
40069 EQ, kr 267,20 - bestillingsutvalget
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød. Parfymert animalsk duft med mye mørke bær og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, markerte tanniner, flott lengde og harmoni.
Mat: Okse.
Vurdering: Super vin som ennå trenger litt tid, fra 1-5 år. Godt kjøp.
****
Ch. la Cardonne 1997
Médoc
34878 Vectura, kr 153,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av mørke bær, krydder, fat, nykvernet kaffe, mørk sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, rund og myk gjennom hele smakskurven. Balansert. Tørker fint opp. Deilig finish.
Mat: Vilt. Rødt kjøtt med kremete sauser.
Vurdering: Fin å drikke nå (dekanteres) men kan ligge et år. Meget godt kjøp.
Ch. Ramage La Batisse 1996
Gironde & Gascogne Haut-Médoc
11550 Vectura, kr 162,10 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. God duft av røde og mørke bær, sedertre, medisinskap, lær og fatkrydder.
Smak: Stram og riksmak, ung stil med gode tanniner.
Mat: Okse.
Vurdering: Må ligge. Minst et år, og tåler inntil 3-4 år. Godt kjøp.
****-
Ch. la Cardus 1995
Médoc
11475 Vectura, kr 128,90 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Dyp mørk rød. Animalsk duft med te, røde og mørke bær samt krydder.
Smak: Markert anslag, tett smak med tydelige tanniner, saftig ung stil.
Mat: Okse, gryteretter.
Vurdering: God vin som godt kan ligge 3-4 år. Godt kjøp.
Ch. Vieux Maurac 1997
André Lurton Médoc
40303 VSD, kr 143,20 - bestillingsutvalget
VinCompagniet
Farge og duft: Klar rød. God duft av røde og mørke bær, solbærblader, eik, trevirke, animalskhet og tobakk.
Smak: Bløtt anslag, ellers som duften. Tørker noe ut mot slutten, men beholder sjarmen helt til slutt.
Mat: Grillet kjøtt, kjøtt med fløtesaus eller soppsaus.
Vurdering: Trenger mat. Drikk nå eller innen 3 år. Verd prisen.
Ch. Caronne Ste Gemme 1997
Haut-Médoc
33316 Vectura, kr 167,60 - bestillingsutvalget
Strag
Farge og duft: Mørk klar rød. God duft av røde bær, kaffe, sjokolade, jord og krydder.
Smak: Bløtt anslag, flott saftighet, litt syrlig midtfase, men ren og behagelig.
Mat: Lettere vilt.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Chateau Paloumey 1997
Lebègue Médoc
13188 VSD, kr 169,90 - basisutvalget
Gunnar Amundsen
Farge og duft: Mørk rød. God duft av røde og mørke bær, solbær, eik, toast, skogbunn.
Smak: Bløtt anslag, god harmoni, sødmefylt, middels fylde, bløte tanniner, litt animalskhet i ettersmaken.
Mat: Allround matvin.
Vurdering: Drikk nå eller innen 4 år. Knapt verd prisen.
Ch. Lestage 1997
Listrac-Médoc
30301 EQ, kr 200,10
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød. Intens duft av røde og mørke bær, eik, skogbunn og sopp.
Smak: Saftig anslag, god balanse mellom frukt og tanniner, en del stoffrikdom i finishen.
Mat: Lam, kalv.
Vurdering: Drikk nå eller innen 4 år. For dyr.
***+
Médoc 1998
Médoc
6617 Vectura, kr 111,50 - basisutvalget
(37,5cl=65,90)
Arcus Produkter
Farge og duft: Klar rød med fin dybde. Fin krydret duft med mørke bær, kaffe og sjokolade.
Smak: Godt anslag, bra smaksrikdom, ok lengde.
Mat: Lys kjøtt.
Vurdering: Snill og litt feminin vin. Drikk nå. Verd prisen.
Ch. Preuillac 1997
Lesparre Médoc
45155 VSD, kr 169,90 - bestillingsutvalget
Per Dagar
Farge og duft: Mørk klar rød. Ren, frisk og klar solbærduft med fat, krydder.
Smak: Godt anslag, god saftighet, litt lette tanniner som ikke klarer seg helt mot den varme finishen.
Mat: Lyst kjøtt, svineplomme.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Ch. Loudenne 1995
Pierre Montagnac Médoc
31898 VSD, kr 189,50 - bestillingsutvalget
Gunnar Amundsen
Farge og duft: Tett mørk rød. Røde bær, skogsbær, eik og krydder.
Smak: Saftig og behagelig, godt bærpreg, middels fylde, litt polert.
Mat: Gryteretter med fløtesaus.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
Ch. Puy-Castèra 1997
Haut-Médoc
31340 VSD kr 209,90 - bestillingsutvalget
Best Buys Int.
Farge og duft: Mørk klar rød. Fin duft av eik, røde bær, tørket frukt, kaffe, sjokolade og krydder.
Smak: Bløtt og godt anslag, middels konsentrasjon, bra tørr avslutning. Behagelig men mangler litt for å ta helt av.
Mat: Ikke for kraftige kjøttretter.
Vurdering: Drikk nå eller innen 3 år. For dyr.
***
Ch. Guillaume d´Aou Bosc 1998 kunstnervin 2000
Médoc
39571 Vectura, kr 125,50 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Klar rød. Røde bær ellers enkel og kommersiell duft.
Smak: Det samme her. Bløt stil, grei vin.
Mat: Enkel grillmat, lette retter.
Vurdering: Drikk nå. Knapt verd prisen.
Ch. Jullian 1997, kunstnervin 1999
Haut-Médoc
39536 Vectura, kr 126,30 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Mørke bær, fat, krydder.
Smak: Friskt lett anslag, lette tanniner, blir litt for fort borte.
Mat: Lette kjøttretter.
Vurdering: Enkel og grei. Knapt verd prisen.
Ch. du Cartillon 1995, kunstnervin 1997
Haut-Médoc
40359 Vectura, kr 138,90 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft av krydder, fat, medisin og tørket frukt.
Smak: Markert anslag, tydelige tanniner som tar litt overhånd men det er fortsatt noe frukt igjen.
Mat: Lam med litt fet saus.
Vurdering: Blir veldig tørt, må ha mat. Drikk nå eller innen to-tre år. Knapt verd prisen.
***-
Ch. la Madronnière 1994
Haut-Mèdoc
33459 Vectura, kr 75,00 - basisutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Lys rød med brunskjær. Krydret litt fruktig stil med noe fat og sjokolade.
Smak: Godt anslag, men frukten blir borte utover og tanninene overtar. Kort.
Ch. du Chartillon 1996
Robert Guiraud Haut-Médoc
Kun Horeca Vectura, kr 129,90
Storm & Sønner
Farge og duft: Mørk rød. Animalsk med noe sedertre, fat, kjeller, tobakk.
Smak: Bløtt anslag, litt lett, slutter altfor raskt.
**+
Ch. Campillot 1994
Médoc
5762 Vectura, kr 75,00 - basisutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Rød med lysbrun kant. Moden duft med tobakk, lær, tørt treverk og eukalyptus.
Smak: Stram moden smak som tørker ut mot slutten. Ender tørt og syrlig.
Mat: Lam, kylling.
Vurdering: Nesten overmoden. Drikk umiddelbart.
*+
Ch. Tour du Moulin 1996, kunstnervin 1998
Haut-Médoc
Kun Horeca Vectura, kr 108,79
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden tørr nese med trevirke og tørket frukt.
Smak: Moden og stram smak som blir mer og mer syrlig og ubehagelig utover.
Vurdering: To flasker prøvet. For gammel. + fordi det fortsatt er noe alkohol igjen.
Margaux/ Pauillac/ St. Estèphe
*****
Carruades de Lafite-Rothschild 1994Pauillac
Kun Horeca Vectura, kr 380,93
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Utrolig tett og rik duft av røde og mørke skogsbær, skogbunn, eik, lær og stall.
Smak: Stor og mektig, stor fylde og lang ettersmak.
Mat: Til de beste retter med rødt kjøtt, gjerne smaksrikt vilt.
Vurdering: Enorm vin som fortsatt er ung men likevel deilig å drikke nå. Kan imidlertid ligge i noen år til. Meget godt kjøp.
Ch. Cordeillan-Bages 1996
Pauillac30605 VSD kr 417,00 - bestillingsutvalget
Vinarius
Farge og duft: Dyp mørk rød. Flott fat og bærpreget nese med animalske og vegetalske innslag samt lær.
Smak: Rikt anslag, enorm smaksrikdom, svært godt balansert, stor lengde, tanninene er imidlertid ganske tøffe.
Mat: Rike og velgjorte retter med kraftig vilt etter at den har fått noen år til.
Vurdering: Kan drikkes nå men bør helst lagres ennåto-tre år. Meget godt kjøp.
*****-
Ch. d'Armailhac 1996
Pauillac Baron Philippe de Rothschild
Kun Horeca VSD, kr 349,00
VinCompagniet
Farge og duft: Tett mørk rød. Stor søtlig duft av solbær, mørke bær og fat.
Smak: Tett anslag, fyldig og rik vin, store elegante tanniner, holder veldig bra gjennom hele smakskurven.
Mat: Vellagete retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller la ligge i 3-5 år. Godt kjøp.
Le Petit Mouton 1994
Pauillac Baron Philippe de Rothschild
Kun Horeca VSD, kr 540 (for 1996-årgangen)
Norex Int.
Farge og duft: Mørk rød. Tett ung duft av bær, særlig solbær, eik og animalske aromaer.
Smak: Flott strukturert smak, svært harmonisk, god fylde, lang animalsk ettersmak.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen 5-6 år.
Ch. Montrose 1998
St. Estèphe
40154 VSD, kr 599,90 - bestillingsutvalget
Best Buys Int.
Farge og duft: Mørk dyp rød. Ung stor duft av solbær, fat, tre, karamell, tørket krydder.
Smak: Markert anslag, god stram midtfase som byr på nye opplevelser ved hver munnfull, utrolig lang kjøttpreget ettersmak.
Mat: Etter noen år: Vilt.
Vurdering: Ung, bør derfor ligge tre-fire år før den drikkes. Kan ligge fem år etter det også. Verd prisen.
****+
Ch. Lynch-Bages 1995
Pauillac
31265 VSD, kr 699,00 - bestillingsutvalget
Vinarius
Farge og duft: Dyp mørk rød. Litt ustrukturert men rik duft med noe skogsbær, eik, lær, kaffe og jordsmonn.
Smak: Rik med mange av de samme søtlige nyansene som i duften. Middels fylde. Harmonisk animalsk ettersmak.
Mat: Vilt.
Vurdering: Mangler litt saftighet og sjarm. Knapt verd prisen.
****
Ch. Canuet 1996
Margaux (2. vin Ch. Cantenac-Brown)
32267 VSD, kr 244,00 - bestillingsutvalget
Vinarius
Farge og duft: Mørk dyp rød. Kompleks duft av fat, jordsmonn, krydder, bær, kaffe.
Smak: Markert anslag, god fruktfylde og stoffrikdom, fin stram finish.
Mat: Rødt kjøtt. Særlig elg og hjort.
Vurdering: Drikk nå eller innen 3-4 år. Verd prisen.
***
Domaine de Lasalle 1993
Margaux
3734 Vectura, kr 79,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft av røde og mørke bær, eik, jordsmonn og kjeller.
Smak: Som duften men avslutningen er litt stram.
Mat: Enkel lammegryte.
Vurdering: Drikk umiddelbart. Knapt verd prisen.
Pessac-Léognan/ Graves
*****
Ch. la Garde 1996Dourthe Frères
Kun Horeca Vectura, kr 230,34
Maxxium
Farge og duft: Mørk rød. Stor ung duft av røde og mørke bær, skog, eik og lær.
Smak: Som duften, her kommer også noe animalskhet inn i bildet, middels fylde, bløt og rund stil med flott bærsødme, tydelige men elegante tanniner.
Mat: Nå okse, senere vilt.
Vurdering: Strålende vin som kan drikkes nå eller ligge 3-4 år. Meget godt kjøp.
****+
Ch. La Louvière 1994
André Lurton
32689 VSD, kr 301,40 - bestillingsutvalget
VinCompagniet
Farge og duft: Mørk rød. Vinøs duft med flott bærpreg, eik, sedertre, lær, stall og søtlig tobakk.
Smak: Harmonisk med middels fylde, animalsk ettersmak.
Mat: Lettere vilt.
Vurdering: Deilig i dag men kan ligge i 3-4 år. Meget godt kjøp.
****
Ch. La Tuilerie 1997
F. Dubrey Joanne Graves
13193 VSD kr 121,00 - basisutvalget
Strøm
Farge og duft: Klar rød med lys kant. Saftig nese med bær, krydder og fat.
Smak: Søtlig saftig anslag, flott struktur og gode modne tanniner.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Meget godt kjøp.
Ch. Haut Selve 1997
J-J. Lesgourgues Graves
11942 Vectura, kr 146,90 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk dyp rød. Saftig duft av nye fat, mørke bær og solbær.
Smak: Elegant anslag, stoffrik, stor fylde og god lengde, bløte tanniner.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen et år. Meget godt kjøp.
Moulin de Rouillac 1996
Pessac-Léognan
32829 EQ, kr 168,70 - bestillingsutvalget
NoFra
Farge og duft: Klar rød. Flott duft av mørke bær, solbær, eik, lær, stall og sigar.
Smak: Behagelig og balansert med de samme nyansene som i duften. Veldig god ettersmak.
Mat: Vilt, velhengt rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Meget godt kjøp.
Ch. Latour Martillac 1997
Graves
6537 EQ, kr 335,70 - bestillingsutvalget
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød. God duft av bær, fat, kaffe, sedertre.
Smak: Bløtt anslag, bra smaksrikdom, gode lette tanniner som holder fint utover. Balansert og moden i stilen.
Mat: Lettere vilt.
Vurdering: Drikk nå. Knspt verd prisen.
****-
Ch. Coucheroy 1997
André Lurton
13500 VSD, kr 134,10 - bestillingsutvalget
VinCompagniet
Farge og duft: Klar ren røde. Bærpreget og vegetalsk nese med eikearomaer.
Smak: Rik og kraftig med en del syrer, bra fylde, lang ettersmak.
Mat: Okse.
Vurdering: Drikk nå eller innen 4 år. Godt kjøp.
Villa Bel-Air 1996
Graves
34573 VSD, kr 154,00 - basisutvalget
Vinarius
Farge og duft: Klar rød. Fin duft av røde og mørke bær, solbær, skogbunn, sedertre.
Smak: Godt anslag, behagelig friskhet, elegant på den lettere siden. Fin syresnert i finishen.
Mat: Lam, lettere vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. Godt kjøp.
Saint-Emilion og satelitter
****+
Ch. Fombrauge 1998St. Emilion
7855 VSD, kr 208,00 - bestillingsutvalget
Prizelius
Farge og duft: Mørk rød. Flott sammensatt duft av røde og mørke bær, eik, animalskhet, røyk, krydder.
Smak: Rik og balansert , god fylde, godt integrert eikepreg, tydelige tanniner, sitter godt i munnen.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller de nærmeste fire årene. Meget godt kjøp.
Ch. Laroque 1996St. Emilion
2838 VSD, kr 227,00 - basisutvalget
Brand Partners
Farge og duft: Mørk rød. Meget tiltalende duft av saftige solbær, fat, karamell, sopp, skogbunn.
Smak: Tydelig anslag, saftig og balansert, gode tanniner, flott lengde.
Mat: Gode retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen to-tre år. Meget godt kjøp.
****
Chateau Yon St. Martin 1995
Crus et Terroirs Bordelais St. Emilion
Kun Horeca VSD, kr 153,05
Gunnar Amundsen
Farge og duft: Klar mørk rød med en anelse brunt. Saftig duft av røde mørke bær, karamell, sjokolade, tre og krydder.
Smak: Tilsvarende anslag, bløt og snill vin med bra smaksrikdom, balansert, god finish.
Mat: Stekt, grillet rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen 1-2 år. Godt kjøp.
Les Menuts de la Serre 1997
St. Emilion
40411 EQ, kr 167,70 - bestillingsutvalget
NoFra
Fargeog duft: Mørk rød. God duft av røde og mørke bær, krydder, kjøtt, skog og eik.
Smak: Godt anslag, behagelig saftighet og meget bløte tanniner.
Mat: Drikkevin. Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen et år. Godt kjøp.
Saint- André Corbin 1996
Moueix St. Georges St. Emilion
11153 VSD, kr 181,00 - basisutvalget
Strøm
Farge og duft: Mørk klar rød. Fin duft av røde og mørke bær, krydder og noe skog.
Smak: Flott saftighet, balansert bærpreg, god fylde, sitter godt i munnen.
Mat: Gode kjøttretter.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. Godt kjøp.
Ch. Trimoulet 1995
Michel Jean St. Emilion
7704 VSD, kr 254,00 - basisutvalget
Per Dagar
Farge og duft: Mørk klar rød. Saftig og tiltalende duft av fat, kaffe, mørke bær som solbær, karamell.
Smak: Bløtt deilig anslag, god stoffrikhet, saftig og god munnfølelse, bra finish.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå.
Ch. Yon- Figeac 1997
Vign. Germain Saint-Emilion
11804 Vectura, kr 267,20 - basisutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk klar rød. Fin duft, røde og mørke bær, animalsk, bondsk, lær, tobakk, fuktig skogbunn,
Smak: Som duften, saftig og søtlig, god fin munnfølelse, strammer seg fint til mot slutten , gode tanniner, litt varm men saftig og god finish.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. Verd prisen.
****-
Saint Emilion Jean-Pierre Moueix 1997
Moueix St. Emilion
32664 VSD, kr 162,00 - bestillingsutvalget
Strøm
Farge og duft: Klar rød. Krydret god duft med røde og mørke bær samt fat.
Smak: Som duften, saftig og ren med god syrlighet, fine tanniner.
Mat: Drikkevin, lettere stekte kjøttretter.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Ch. Latour Figeac 1997
St. Emilion
31197 EQ, kr 384,20 - bestillingsutvalget
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, behagelig floralpreg, skog.
Smak: Veldig godt anslag, fin saftighet og friskhet, middels fylde, godt fatpreg, litt tørre tretanniner i slutten.
Mat: Lettere vilt.
Vurdering: Drikk nå. Knapt verd prisen.
***+
Ch. Moulin de Fontmurée 1994
Lussac Saint-Émilion
5755 Vectura, kr 75,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Lys rød med brun kant. Moden nese med varme søte bær, skog, anis, lær.
Smak: Innsmigrende, enkel fruktig og frisk smak, bløte tanniner.
Mat: Lysere kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. Godt kjøp.
Ch. d'Armens 1994
Saint-Emilion
5754 Vectura, kr 75,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Ren rød, lys kant. Røde bær, kjernefrukt, vegetalsk, støv, lær og skogbunn.
Smak: Saftig, bra stoffrikthet, tørker fint opp men litt kort.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Godt kjøp.
Ch. Beauséjour Clos L'Eglise 1997
Vignobles Germain Montagne Saint-Emilion
37667 Vectura, kr 172,80 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk klar rød. Behagelig duft av røde og mørke bær, kjernefrukt og nyslått gress.
Smak: Bra anslag og balanse, fine tanniner, men i den lettere kategorien.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Litt endimensjonal men ellers grei vin. Men for dyr.
Ch. Fonplégade 1996
St. Emilion
Kun Horeca VSD, kr 238,00
VinCompagniet
Farge og duft: Lys moden rød. Modne røde bær, litt tre og krydder.
Smak: Bløtt anslag, røde bær, og skogsbær også her, snille tanniner, middels til lett fylde.
Mat: Lysere kjøtt.
Vurdering: Behagelig. Drikk nå. For dyr.
Ch. Petit-Figeac 19997
St. Emilion
11813 VSD, kr 254,00 - basisutvalget
Vinarius
Farge og duft: Tett mørk rød. Vegetalsk, røde bær, kjernefrukt.
Smak: Fint bløtt anslag, lett og behagelig munnfølelse, fine tanniner, litt lett.
Mat: Lyst kjøtt, fasan.
Vurdering: Grei nok. Drikk nå. For dyr.
***
Ch. la Greniere 1993
Lussac Saint-Émilion
Kun Horeca Vectura, kr 64,17
Arcus Produkter
Farge og duft: Ren rød med brun kant. Utviklet duft, syltetøy, jordsmonn, kaffe.
Smak: Saftig og enkel, lett fylde, noe tørr.
Mat: Enkle retter med lam eller svin.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Ch. Petit Clos de Roy 1998
Janoueix St. Emilion
7180 Vectura, kr 164,50 - bestillingsutvalget
Gavin
Farge og duft: Klar rød. Bløt med røde bær, skog og tre.
Smak: Enkel og bærpreget, middels fylde, veldig bløte tanniner.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
Ch. de la Cour 1996
Saint-Emilion
32412 Vectura, kr 165,90 - bestillingsutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk klar rød. Vegetalsk og litt animalsk duft med noe røde bær.
Smak: Saftig og litt stram, ganske balansert men mangler sjarm. Tørr finish.
Mat: Lam.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
**
Saint-Emilion 1998
St. Emilion
6618 Vectura, kr 121,30 - basisutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk klar rød. Litt for grønn duft.
Smak: Syrlig anslag, noe frukt, stram slutt.
Pomerol og satelitter
****
Ch. les Ormeaux 1995Pascal Delérablée Lalande de Pomerol
32165 VSD, kr 169,00
Brand Partners
Farge og duft: Rød med lys brun kant. God duft av mørke søtlige bær samt fat, karamell og sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, god stoffrikhet, balansert, markerte men behagelige tanniner, god lengde.
Mat: Fasan eller annen lys villfugl.
Vurdering: En meget velstrukturert vin. Drikk nå. Godt kjøp.
Ch. des Tourelles 1998Janoueix Lalande de Pomerol
7179 Vectura, kr 175,60 - bestillingsutvalget
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Tett, mørk duft nesten kjøttaktig med snev av parfyme og fatkrydder.
Smak: Rikt anslag, tett ung smak, sitter godt i munnen, middels fylde, deilig balanse.
Mat: Vilt.
Vurdering: Kan nytes nå men bør helst ligge 1-2 år før den åpnes, kan ligge inntil 4 år. Godt kjøp.
****-
Ch. du Tertre 1998
Janoueix Fronsac
13670 Vectura, kr 127,40 - bestillingsutvalget
Gavin
Farge og duft: Ung rød. Vegetalske aromaer (blader, nyslått gress)
Smak: Stort saftig anslag, god og frisk midtmunn med bra frukt. Tørker godt opp mot slutten.
Mat: Lettere vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen 3-4 år. Godt kjøp.
Ch. Tourmalin 1997
Canon Fronsac
40410 EQ, kr 140,50 - bestillingsutvalget
Nofra
Farge og duft: Klar rød. Fin duft av røde og mørke bær, særlig bringebær, jordsmonn og lær.
Smak: Velstrukturert og saftig med god balanse mellom frukt og tanniner, middels fylde.
Mat: Lam, stekt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen 3 år. Godt kjøp.
Ch. de La Rivière 1994
Fronsac
7590 EQ, kr 170,40 - basisutvalget
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Lett utviklet bærduft medkrydder, lær, fat.
Smak: Godt anslag, saftig og god midtfase, gode tanniner.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk nå eller innen 1-2 år. Verd prisen.
***+
Ch. Sablot 1993
Fronsac
3732 Vectura, kr 75,00 - bestillingsutvalget
Arcus Produkter
Farge og duft: Rødbrun. Moden animalsk, vegetalsk, jord, kjeller, pepper og tørt lær.
Smak: Godt anslag, bra syrer, bra lengde. Men alt på den lette siden. Og svært utviklet.
Mat: Lam, kalv, kjøtt med kremete sauser.
Vurdering: For den som liker viner med alderdomspreg. Godt kjøp.
Ch. La Croix Canon 1996
Moueix Canon Fronsac
32663 VSD, kr 201,00 - bestillingsutvalget
Strøm
Farge og duft: Klar rød. Røde og mørke bær, solbær, jordkjeller, lær og tørt løv.
Smak: Følger opp duften, bra bløt stil.
Mat: Stekt kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
Ch. Dalem 1996
M. Rullier Fronsac
11673 Vectura, kr 232,00 - basisutvalget
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk, klar rød. Saftig duft av mørke bær, fat og karamell.
Smak: Bløtt anslag, litt lett, men elegante og tydelige tanniner utover, bra lengde, men litt varm finish.
Mat: Entrecôte.
Vurdering: Drikk nå eller innen et år. For dyr.
***
Ch. Belles-Graves 1997
Lalande-de-Pomerol
Kun Horeca EQ, kr 178,81
NoFra
Farge og duft: Lys rød. Røde bær, jordsmonn, støv og sopp.
Smak: Bærpreget, saftig stil, lett fylde, ok finish men totalinntrykket er litt spinkelt..
Mat: Entrecôte.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
Ch. Robert 1997
Pomerol
13160 VSD, kr 211,00 - basisutvalget
Prizelius
Farge og duft: Klar rød. Røde bær som bringebær, vegetalsk, krydder og eik.
Smak: Saftig bæranslag, noe tørr i stilen, middels fylde, mangler sjarm.
Mat: Okse.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
***-
Bertrand Canon Fronsac 1998
Bertrand Tavernay Canon Fronsac
Kun Horeca Vectura, kr 91,23
Helge Wiig
Farge og duft: Lys rød. Jordlig med røde bær, kirsebær og litt kunstig bringebærpreg.
Smak: Bløtt anslag, syrlig midtfase, bløt finish, litt schizofren vin.
Vurdering: Kommersiell. Drikk nå.
Ch. Siaurac 1995
Moueix Lalande de Pomerol
11152 VSD, kr 201,00 - bestillingsutvalget
Strøm
Farge og duft: Klar mørk farge. Krydret duft med røde bær og fat.
Smak: Bløtt anslag, fin saftig stil, gode tanniner som forsvinner i ettersmaken, det er bare alkoholen som blir igjen.
Ch. Peychaud Maisonneuve 1997
Ch. Haut Villet Cuvée Pomone 1996
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")