Kylling med parmaskinke og risotto
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Legg skinkeskivene ved siden av hverandre to og to og legg noen basilikumblader over.
Dryss salt og pepper på kyllingfiletene og rull dem inn i skinkeskivene. Bind sammen med en hyssing.
Brun filetene raskt i en stekepanne. Legg dem i en smurt, ildfast form og sett dem i ovnen ved 150 grader i 15-20 minutter.
Spe med vinen/eplecideren og tilsett buljongen i flere omganger. La risen svelle under stadig røring.
Rør i osten og tomatene. Del sukkerertene og tilsett dem også. Krydre med salt og pepper.
Ta kyllingen ut av ovnen og del filetene i biter. Server straks med risottoen på samme tallerken.
Sendt inn av
Foto: Alf Börjesson
Drikke som passer til denne oppskriften
