Californiske stjerner på tilbud

Er du California- og Napa Valley-fan, bør du åpne lommeboken på vidt gap, for nå kan du få kjøpe noen av regionens bedre viner til superpriser, langt billigere enn hva californierne selv må betale.
Aase E. Jacobsen
29 August 2002 - 02:01

Fem viner av californisk toppkvalitet, nærmere bestemt fra Napa Valley, kilden til områdets aller største viner, til gunstige priser sett i forhold til hva du må betale for disse vinene i USA og i Europa for øvrig, er ukens tips til deg som har en preferanse for vinene derfra.

Napa Valley Zinfandel 1999, Napa Valley Merlot 1996, Napa Valley Cabernet Sauvignon 1997 samt Carneros Chardonnay 1997 og Carneros Pinot Noir, samtlige fra Beaulieu Vineyards, koster alle 174-179 kroner som mange kanskje synes er i overkant, men vi kan love at du herved sikrer deg viner av høy kvalitet og som er verd prisen og vel så det. Vinene er dessuten tilgjengelig i til dels svært begrensete antall, hvilket er typisk for viner i dette kvalitetssjiktet. Stor lokal etterspørsel til tross, det lille norske markedet blir likevel tilgodesett.

Beaulieu Vineyards er med sine over hundre år lange tradisjoner blant pionerene i Californias og Napa Valleys vinproduksjon. Bare 10 år etter den første vinen fra Beaulieu så dagens lys, kom forbudstiden. Nå klarte denne vingården (sammen med en del andre) å overleve siden den fikk tillatelse til å lage altervin til den katolske kirken. Lang erfaring til tross, omfanget av virksomheten er fortsatt relativt begrenset, til sammen 430 hektar er normalt ikke småtterier, men dimensjonene på alt som er amerikansk er vi blitt vant med at er større enn i Europa.

Årsaken er sterk grad av kvalitetsorientering helt fra starten, hvilket jo ikke var så vanlig i California i den første halvdel av forrige århundre. Men så var grunnleggeren, Georges de la Tour, fra Bordeaux og hadde visjoner om å gjenskape sin føderegions renommé og storhet i Napa Valley, som ligger rett nordøst for San Fransisco. I 1938 ansatte han en fransk-russer, André Tschelisteff, som skulle bli en av de mest betydningsfulle vinmakerne i California gjennom mesteparten av det 20. århundre.

Blant annet var de først ute med å modne vinen i små eikefat, i starten selvsagt kun fransk, men da den andre verdenskrig stoppet tilgangen på varer fra Europa, begynte utforskningen av den lokale eika. I dag benyttes begge typer og Beaulieu har et svært godt grep på fatbruk, ikke for mye, men akkurat passe slik at de ulike druetypenes egenskaper fremheves.

De fem vinene tilhører Beaulieus midtre kvalitetsjikt og er det som gir mest vin for pengene. Alle er laget av forskjellige druer fra ulike parseller innen Beaulieus eiendommer i henholdsvis Napa for varmekjære røde druer som merlot, zinfandel og cabernet sauvignon og den kjøligere regionen Carneros for chardonnay og pinot noir. Alle fem er fra gode om enn forskjellige årganger. 1996 er en varm og vellykket årgang for merlot, dog ikke helt på høyde med 1997 som for cabernet sauvignon og chardonnay ga rike store viner med bløtere syrer enn i 1996. 1999 er en av de kjøligste årgangen hvilket er gunstig for pinot noir og som for zinfandels del resulterer i en rik men ikke for rik stil.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen
Står du på Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du få det på tekstmelding på mobiltelefonen din. I samarbeid med Cellus AS tilbyr Apéritif deg det.

Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Etter sekunder får du Ukens vin på displayet.

Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du på et senere tidspunkt ønsker å avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kr 5, - pr mottatte melding.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv
Dagens rett

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen
Dagens rett

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen

Saltimbocca, parmesan, spinat og nypoteter. Nam. Her er oppskriften som er enkel som bare det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det er god grunn til at mangosorbet er manges favoritt
Ukens kake

Det er god grunn til at mangosorbet er manges favoritt

Mangosorbet er også et populært alternativ til dessert på varme sommerdager. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv
Dagens rett

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen
Dagens rett

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen

Saltimbocca, parmesan, spinat og nypoteter. Nam. Her er oppskriften som er enkel som bare det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du gammelt brød, har du verdens raskeste middag
Dagens rett

Har du gammelt brød, har du verdens raskeste middag

Bruschetta med parmaskinke, gorgonzola og soltørkede tomater er ikke bare en rask, men også veldig god middagsløsning. Og som kan tilpasses etter hva du har i kjøleskapet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her