Californiske stjerner på tilbud

Er du California- og Napa Valley-fan, bør du åpne lommeboken på vidt gap, for nå kan du få kjøpe noen av regionens bedre viner til superpriser, langt billigere enn hva californierne selv må betale.
Aase E. Jacobsen
29 August 2002 - 02:01

Fem viner av californisk toppkvalitet, nærmere bestemt fra Napa Valley, kilden til områdets aller største viner, til gunstige priser sett i forhold til hva du må betale for disse vinene i USA og i Europa for øvrig, er ukens tips til deg som har en preferanse for vinene derfra.

Napa Valley Zinfandel 1999, Napa Valley Merlot 1996, Napa Valley Cabernet Sauvignon 1997 samt Carneros Chardonnay 1997 og Carneros Pinot Noir, samtlige fra Beaulieu Vineyards, koster alle 174-179 kroner som mange kanskje synes er i overkant, men vi kan love at du herved sikrer deg viner av høy kvalitet og som er verd prisen og vel så det. Vinene er dessuten tilgjengelig i til dels svært begrensete antall, hvilket er typisk for viner i dette kvalitetssjiktet. Stor lokal etterspørsel til tross, det lille norske markedet blir likevel tilgodesett.

Beaulieu Vineyards er med sine over hundre år lange tradisjoner blant pionerene i Californias og Napa Valleys vinproduksjon. Bare 10 år etter den første vinen fra Beaulieu så dagens lys, kom forbudstiden. Nå klarte denne vingården (sammen med en del andre) å overleve siden den fikk tillatelse til å lage altervin til den katolske kirken. Lang erfaring til tross, omfanget av virksomheten er fortsatt relativt begrenset, til sammen 430 hektar er normalt ikke småtterier, men dimensjonene på alt som er amerikansk er vi blitt vant med at er større enn i Europa.

Årsaken er sterk grad av kvalitetsorientering helt fra starten, hvilket jo ikke var så vanlig i California i den første halvdel av forrige århundre. Men så var grunnleggeren, Georges de la Tour, fra Bordeaux og hadde visjoner om å gjenskape sin føderegions renommé og storhet i Napa Valley, som ligger rett nordøst for San Fransisco. I 1938 ansatte han en fransk-russer, André Tschelisteff, som skulle bli en av de mest betydningsfulle vinmakerne i California gjennom mesteparten av det 20. århundre.

Blant annet var de først ute med å modne vinen i små eikefat, i starten selvsagt kun fransk, men da den andre verdenskrig stoppet tilgangen på varer fra Europa, begynte utforskningen av den lokale eika. I dag benyttes begge typer og Beaulieu har et svært godt grep på fatbruk, ikke for mye, men akkurat passe slik at de ulike druetypenes egenskaper fremheves.

De fem vinene tilhører Beaulieus midtre kvalitetsjikt og er det som gir mest vin for pengene. Alle er laget av forskjellige druer fra ulike parseller innen Beaulieus eiendommer i henholdsvis Napa for varmekjære røde druer som merlot, zinfandel og cabernet sauvignon og den kjøligere regionen Carneros for chardonnay og pinot noir. Alle fem er fra gode om enn forskjellige årganger. 1996 er en varm og vellykket årgang for merlot, dog ikke helt på høyde med 1997 som for cabernet sauvignon og chardonnay ga rike store viner med bløtere syrer enn i 1996. 1999 er en av de kjøligste årgangen hvilket er gunstig for pinot noir og som for zinfandels del resulterer i en rik men ikke for rik stil.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen
Står du på Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du få det på tekstmelding på mobiltelefonen din. I samarbeid med Cellus AS tilbyr Apéritif deg det.

Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Etter sekunder får du Ukens vin på displayet.

Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du på et senere tidspunkt ønsker å avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kr 5, - pr mottatte melding.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her