Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Dagens rett

Bakt potet med grillet kongekrabbe og skagenrøre

Bedre enn dette blir ikke bakt potet
Foto: (Bent Raanes Sørensen)

Bedre enn dette blir ikke bakt potet

Kongekrabbe på toppen av skagenrøre med kongekrabbe, ja det sier seg selv av det blir en luksuriøs smaksopplevelse. Men du kommer langt med så vel reker som krepsehaler.
Aase E. Jacobsen
03 Juli 2020 - 02:00

Skagenrøren blir best om den får stå litt lenger enn bare mens potetene bakes, men den kan absolutt spises ferskrørt. Når den kalde sausen møter glovarm potet, blir det fest, og siden det er akkurat dette møtet som er selve ideen bak retten, kan du godt bruke andre og rimeligere ingredienser i røren. Og kanskje toppe med et stykk grillet fisk i stedet. Her er mulighetene mange.  

Se alle våre andre oppskrifter på bakt pote

Bakt potet med grillet kongekrabbe og Skagenrøre

Bakt potet med grillet kongekrabbe og Skagenrøre

Fremgangsmåte

  1. Skagenrøre:
    Bland kongekrabbekjøtt, rogn, majones, rømme, dill, sitronsaft og rødløk. Dette kan du gjerne gjøre dagen i forveien – da får man en bedre smak. Sett det kaldt over natten.
  2. Tips:
    Du kan bruke reker eller krepsehaler og enten rognkjeksrogn eller ørretrogn. 
  3. Kongekrabbe:
    Rens ut hele fileter fra krabbebeina. Pensle med olje. Grill et par minutter på grillen, ha over salt og pepper.
  4. Bakepotet:
    Kok bakepoteten mør. Det kan gjerne gjøres noen timer i forveien. Pakk poteten inn i folie og legg de et par minutter på grillen.
  5. Åpne opp poteten og fyll med Skagenrøre og grillede krabbeben.

Se alle våre andre oppskrifter på bakt potet

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken
Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter
+
Tester

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter

De beste basisnyhetene i juli fyller akkurat en handlekurv. Slik sikres du både unike og prisgunstige viner til sommermenyen.

Les hele saken

Events single

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken
Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien med eple og selleridressing
Dagens rett

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien med eple og selleridressing

Reker er som skapt for sommerlig kos en lun kveld i juli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her