Dagens rett

Milanesas

Foto: (nito100)

Disse kjøttstykkene er rene snacksen

Marinerte, panerte og friterte tynne kjøttskiver er så godt at du nok må lage ekstra stor porsjon.

Aase E. Jacobsen

28 Oktober 2021 - 23:00

Milanesas er den latinamerikanske versjonen av milanese som er bedre kjent som wienerschnitzel. Prinsippet er det samme, bare at latinamrikanerne lar alle typer kjøtt paneres og friteres, og ikke bare kalv som i Nord-Italia og Østerrike. Dessuten serveres kjøttstykkene med potetmos eller pommes frites. De spises sågar også kalde i sandwich, så blir det rester igjen, kan du være sikker på at de får bein å gå på.

Slik lages ekte wienerschnitzel

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Milanesas

Fremgangsmåte

Milanesas er den latinamerikanske versjonen bedre kjent som wienerschnitzel. Prinsippet er det samme, bare at latinamrikanerne lar alle typer kjøtt paneres og friteres.

Tips: Du kan bruke både svin og kylling i denne oppskriften.

Slik lages ekte wienerschnitzel

Flere oppskrifter med wienerschnitzel

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Kristine Svang

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Rodenbach Alexander

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Rodenbach Grand Cru Red Ale

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Les Crêtes Valle d'Aosta La Sabla

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 242.50 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Heinrich Graue Freyheit

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Barbadillo Solear Manzanilla

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Maley Cidre du Mont Blanc Classicum Methode Traditionnelle

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 160.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Barbadillo Sabalo Palomino

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Clarendelle Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.00 kr Uten utvalg

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken