Du kan selvsagt bruke annen type (og magrere) kjøtt til burgeren enn medisterdeig, men denne fete kjøttdeigen gir en ekstra saftighet til burgeren som matcher veldig godt det syrlige tilbehøret.
For har du først fått smaken på rødløksmarmedlade til burgeren din, kan du ikke være uten. Men det er ingen grunn til å kjøpe den, for det er lett som bare det å lage den selv.
Det lønner seg imidlertid å lage en stor porsjon når du først er i gang, så har du den i kjøleskapet til neste gang burger står på menyen.
Se våre andre oppskrifter med rødløksmarmelade
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Burger med glasert rødløk
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Burger:
Del medisterdeig i porsjoner og form til burgere. Krydre med salt og pepper. Stek burgere i en varm stekepanne med smør til de er gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
Glasert løk:
Rens rødløk, del i to og skjær i tynne skiver. Stek løkskiver i en stekepanne med smør til den er myk. Ha på sukker og la det smelte. Hell i balsamicoeddik og vann, kok inn til væsken er tykk og har redusert til ca. halvparten.
Eple- og sellerisalat:
Bland sammen eple og selleri, tilsett crème fraîche og bladpersille. Smak til med salt og pepper.
Skal du kutte eple til flere porsjoner kan du legge eplestrimlene i en bolle med kaldt vann og noen dråper sitron. Da unngår du at de blir misfarget.
Varm burgerbrød. Anrett eple- og sellerisalat på brød, legg på burger og topp med glasert rødløk.
Godt over 50 oppskrifter på brugere finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 Poeng
BFM 225 Saison
Sveits
Volum: 0.750 Pris: 149,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Boon Oude Geuze
Belgia
Volum: 0.380 Pris: 60,90 Basisutvalget -
88 Poeng
Frick Crémant 2012
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 269,90 Bestillingsutvalg -
80 Poeng
Espelt Old Vines Garnacha 2017
Spania
Volum: 0.750 Pris: 124,90 Bestillingsutvalget -
91 Poeng
Bründlmayer Grüner Veltiner Alte Reben 2015
Østerrike
Volum: 0.750 Pris: 299,90 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
Moltés Pinot Noir Tradition 2015
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 165,90 Bestillingsutvalget