Dagens rett Burger med glasert rødløk

(Matprat)

En slik burger kan ingen motstå

Medisterdeig på tilbud blir til en saftig burger og når den toppes med rødløksmarmelade og sprø eplesalat blir den rett og slett uimotståelig.

Aase E. Jacobsen

Du kan selvsagt bruke annen type (og magrere) kjøtt til burgeren enn medisterdeig, men denne fete kjøttdeigen gir en ekstra saftighet til burgeren som matcher veldig godt det syrlige tilbehøret.

For har du først fått smaken på rødløksmarmedlade til burgeren din, kan du ikke være uten. Men det er ingen grunn til å kjøpe den, for det er lett som bare det å lage den selv.

Det lønner seg imidlertid å lage en stor porsjon når du først er i gang, så har du den i kjøleskapet til neste gang burger står på menyen.

Se våre andre oppskrifter med rødløksmarmelade

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Burger med glasert rødløk

Antall porsjoner

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

Burger

600 g

medisterdeig

2 ss

smør til steking

stk

1⁄2 ts salt

stk

1⁄4 ts malt pepper

Glasert løk

2 stk

rødløk

1 ss

smør til steking

2 ss

brunt sukker

2 ts

balsamicoeddik

1 dl

vann (evt. rødvin eller eplejuice)

Eple- og sellerisalat

2 stk

eple i strimler

2 stk

stilkselleri (stangselleri) i skiver

2 ss

crème fraîche orginal, 35 %

1 ss

grovhakket frisk persille

stk

1⁄2 ts salt

stk

1⁄4 ts pepper

4 stk

hamburgerbrød

Send handleliste

Fremgangsmåte

Burger:
Del medisterdeig i porsjoner og form til burgere. Krydre med salt og pepper. Stek burgere i en varm stekepanne med smør til de er gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.

Glasert løk:
Rens rødløk, del i to og skjær i tynne skiver. Stek løkskiver i en stekepanne med smør til den er myk. Ha på sukker og la det smelte. Hell i balsamicoeddik og vann, kok inn til væsken er tykk og har redusert til ca. halvparten.

Eple- og sellerisalat:
Bland sammen eple og selleri, tilsett crème fraîche og bladpersille. Smak til med salt og pepper.

Skal du kutte eple til flere porsjoner kan du legge eplestrimlene i en bolle med kaldt vann og noen dråper sitron. Da unngår du at de blir misfarget.

Varm burgerbrød. Anrett eple- og sellerisalat på brød, legg på burger og topp med glasert rødløk.

Godt over 50 oppskrifter på brugere finner du her

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Foto: Matprat