Denne retten er faktisk vegansk, om det skulle bety noe. Aller viktigst er at den smaker godt, er nærmest umulig å mislykkes med og koster svært lite. Med det beste brødet ved siden av - og selvsagt godt selskap - er du i himmelen.
Dagens rett
Grønnsakgryte med linser, sopp og spinat
Foto: (haoliang)
Du blir overrasket over hvor mye smak det er i en slik grønnsaksgryte
Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.
Aase E. Jacobsen
29 Januar 2020 - 02:00
Grønnsakgryte med linser, sopp og spinat
Fremgangsmåte
- Finhakk, hvitløk, sjalottløk. Vask og kutt sjampinjong i skiver.
- Skrell og del gulrøttene på langs i to og deretter i fire. Vask og del potetene i to.
- Varm olje i en gryte ved middels varme. Tilsett sjampinjong og stek til myk.
- Ta opp og legg på en tallerken mens du steker hvitløk og sjalottløk myk.
- Tilsett gulrøtter og la steke med i 4-5 minutter. Ha i potetene og linsene. Rør rundt noen minutter.
- Tilsett så grønnsakskraften og timian, rør rundt og kok opp. La småkoke i 15-20 minutter til alt er mørt.
- Smak til med salt og pepper og ha i spinaten. Varm opp mens du rører.
- Hell litt ekstra god olivenolje og server med en gang med godt brød.
Her finner du veldig mange oppskrifter på vegetarretter
Og her har du 25 lettlagete vegetaroppskrifter som bør prøves ut
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens drink
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett