I dag er det jaktstart som står på planen for våre norske skiskyttere i OL, og denne opskriften er så rask at du knapt går glipp av noe av sendingen.
Suppe begynner å bli tatt på alvor igjen, og er fantastisk mat enten det er til fest eller til hverdags slik som dagens oppskrift.
De beste oppskriftene på suppe
Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis..
Rask suppe med kjøttdeig
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt smøret i en stekepanne og stek kjøttdeigen til den har fått fin farge.
Bland i gulrøtter, løk og biter av stilkselleri og la det steke med noen minutter.
Tilsett buljong, tomater og spisskummen. La småkoke i ca. 10 minutter.
Rør i persille og hvitløk. Smak godt til med salt og pepper.
Legg en raus skje lett crème fraîche eller lettrømme på suppen ved servering. Server gjerne flatbrød til.
Sendt inn av
Foto: Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
