Å lage fiskematen selv er lett som bare det. Du trenger faktisk ikke ha blender eller foodprocessor for å få et godt resultat, for burgere behøver ikke være like finmalte som fiskekaker eller -boller.
Får du ikke tak i fersk sei, kan du godt bruke torsk eller annen hvit fisk. Vil du ikke bruke laks, kan du godt erstatte den med annen fet fisk som uer eller kveite.
Eller du kan prøve en av disse oppskriftene
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Seiburger med tsatsiki
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Mal seifileten med salt og pepper, rør inn potetmel og spe med melk til en smidig farse. Rør inn lakseterningene til slutt.
Form fire store burgere og stek dem pent brune og gjennomstekte, 3—4 minutter på hver side.
Riv gulrot og agurk fint sammen med hvitløk. Rør inn matyoghurt og smak til med salt og pepper.
Legg salat på brødet med en skje tsatsiki på og en burger over. Dekk med den andre brødskiven og legg tomater på toppen.
Flere fristende retter med sei finner du her
Lyst på en burger med kjøtt så se her
Hamburgerbrød slik som Hellstrøm vil at du skal lage de
Her finner du flere oppskrifter på hamburgere
Her finner du over 30 oppskrifter laget av Eyvind Hellstrøm
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Kinn Kveldsbris
Norge
Volum: 0.750 Pris: 96,00 Basisutvalget -
Prá Soave Classico 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 137,90 Basisutvalget -
La Parra Albariño 2018
Spania
Volum: 3.000 Pris: 489,90 Bestillingsutvalget -
Le Fief Seigneur Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 189,90 Bestillingsutvalget
