Å lage fiskematen selv er lett som bare det. Du trenger faktisk ikke ha blender eller foodprocessor for å få et godt resultat, for burgere behøver ikke være like finmalte som fiskekaker eller -boller.
Får du ikke tak i fersk sei, kan du godt bruke torsk eller annen hvit fisk. Vil du ikke bruke laks, kan du godt erstatte den med annen fet fisk som uer eller kveite.
Eller du kan prøve en av disse oppskriftene
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Seiburger med tsatsiki
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Mal seifileten med salt og pepper, rør inn potetmel og spe med melk til en smidig farse. Rør inn lakseterningene til slutt.
Form fire store burgere og stek dem pent brune og gjennomstekte, 3—4 minutter på hver side.
Riv gulrot og agurk fint sammen med hvitløk. Rør inn matyoghurt og smak til med salt og pepper.
Legg salat på brødet med en skje tsatsiki på og en burger over. Dekk med den andre brødskiven og legg tomater på toppen.
Flere fristende retter med sei finner du her
Her får du vært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
