Dagens rett

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Dagens middagsforslag er fargesprakende, smaksrik og sunn. Det er bare å hive innpå.

Redaksjonen

11 Januar 2017 - 01:00

Denne fargerike salaten fungerer like godt som middag, som smårett eller forrett. Om du ønsker en kjøttfri mandag, dropper du kyllingen og legger til ost av foretrukket type, eller tofu om du vil ha middagen helt fritt for animalske innslag.

Flere salatoppskrifter finner du her

Fargerik aspargessalat med kylling

Fargerik aspargessalat med kylling

Fremgangsmåte

Vask, riv og bland salaten. Anrett den på tallerkener.
Forvell aspargesen i ca. 1 minutt for tynn asparges, noe lenger for tykkere. Avkjøl.
Salte og pepre kyllingfiletene. Stek kyllingfiletene og skjær dem i strimler.
Skjær aspargesen litt på skrå og legg den på salaten.
Skjær ut fileter av appelsinene og degg dem på salaten. Ha på resten av ingrediensene.
Bland olje, eddik og soltørkede tomater og ha dette over salaten rett før servering.
Server gjerne med ferskt brød.

Tips:
Du kan bytte ut asparges med al dente-kokte gulrøtter eller beter i strimler/skiver. Og vil du ha en vegetarutgave, erstatter du kylling med mozarella eller feta, evt. tofu for vegansk vri.

Har du lyst å llage en annen kyllingsalat byr vi på mange flere

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 109.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Grünerløkka Brygghus Løkka Sitrongress Saison

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 71.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wittmann Silvaner Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 225.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Ch. de la Greffière Mâcon Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

+

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Dagens rett

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Med en god skorpe av persille, hasselnøtter og loff, blir torsken saftig helt fram til den skal spises.

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

Dagens rett

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

Det er viktig å holde tradisjonsmaten i live. Denne oppskriften er en skikkelig smaksbombe.

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Ukens drink

Salty Dog drinkoppskrift

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Kombinasjonen av gin/vodka, grapefrukt og salt er en innertier som gir lyst på mer.

Forsiden akkurat nå

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

+

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Dagens rett

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Med en god skorpe av persille, hasselnøtter og loff, blir torsken saftig helt fram til den skal spises.

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

+

Godbiter i pollisten

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

Chinon og cabernet franc som lagringsobjekt er i trygge hender fra denne produsenten som har veldig gunstige priser.

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

+

Ukens vin

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

Direkte pressete pinot noir-druer med høy syre gir en veldig lys og elegant rosévin som balanseres av litt restsødme. Perfekt til krydret mat.

Dette var bestemors favorittdessert

Ukens kake

Dette var bestemors favorittdessert

Har du levd noen tiår, husker du sikkert den gammeldagse festdesserten Marte Knipe. Sikre deg oppskriften.

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

Dagens rett

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

Det er viktig å holde tradisjonsmaten i live. Denne oppskriften er en skikkelig smaksbombe.