DAGENS RETT: Lag disse saftige og superenkle lammebollene
Dagens rett

Lag disse saftige og superenkle lammebollene

Disse lammebollene gjør stor lykke så vel i matboksen på tur i skog og mark, som på tapasbordet.

Deilige smakfulle overraskelser gjør turen gjerne enda morsommere, for ikke å snakke om at fingermat også er perfekt når du venter gode venner til sp vel den store som den lille festen.
 
Nå i lammesesongen er det lett å finne lammedeig i butikken, så prøv denne retten eller se noen av våre mange tapasoppskrifter.
 
Lekre tapasoppskrifter finner du her
 
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
 

Lammeboller på tur

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g
malt lammekjøtt
1 stk
egg
1 dl
matfløte
0.5 ts
pepper
1 ts
salt
4 ss
grønne oliven uten sten
2 stk
hvitløk
0.5 stk
rødløk
2 ss
frisk basilikum
3 ss
fetaost
6 ss
olje til steking
Tomatsaus
1 stk
sjalottløk
2 stk
hvitløk
1 ss
frisk timian
1 ss
olivenolje
1 stk
boks hermetiske tomater i biter
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland sammen lammekjøttdeigen med salt, pepper, fløte og egg.

Hakk oliven, hvitløk, rødløk og basilikum. Vend dette inn i deigen. Ha så til slutt i fetaosten i små terninger.

Form deigen til små boller, og stek dem i olje i panna, på middels varme.

Tomatsaus:
Finhakk sjalottløk, hvitløk og timian. Fres det i en panna med olje, og tilsett de hermetiske tomatene, salt og pepper. La småkoke i ca 10 minutter.

Hell tomatsausen over kjøttbollene, og la dem trekke i sausen i ca 15 minutter før du serverer.

Server  bollene sammen med godt brød og salat ved siden av. Denne retten er perfekt som turmat eller som en tapasrett.

Flere hotte tapasretter finner du her

Tips: Kjøttdeig av lam er lett å finne i butikken, og gir gjerne en helt annen smaksopplevelse til rettene du gjerne bruker vanlig kjøttdeig til.

Her finner du flere retter med lammekjøttdeig

Mange lammeretter fra hele verden finner du her

Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter
Mange herlige oppskrifter med lam

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

 
Dagens rett Keftedes Lammeboller Lammekjøttdeig Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen