Her i Norge tenker vi gjerne sukker og syltetøy når noen sier pannekaker, og suppe som ekstrarett, men det er det ingen grunn til. I mange andre land er grove pannekaker med et salt fyll vanlig. Og et fullgodt middagsalternativ.
Dagens rett
Fylte pannekaker
Med fylte pannekaker til middag blir du dagens helt
Alle elsker pannekaker, men i dag fylles de ikke med noe søtt. Derimot med grønnsaker, sopp, kylling og crème fraîche.
Redaksjonen
08 Juli 2019 - 01:00
Les også
Fylte pannekaker
Fremgangsmåte
- Pannekaker kan kjøpes, men er best om de lages fra bunnen av. Her er oppskriften på hjemmevarianten
- Fyll
Rens og skjær sopp og squash i små terninger. Rens og skjær vårløkene i tynne ringer. - Flå tomatene ved å dyppe dem noen sekunder i kokende vann, legg dem over i kaldt vann og trekk skinnet av.
- Del tomatene, fjern frøene og skjær tomatkjøttet i små terninger.
- Fres grønnsakene i olje i 3-4 minutter, smak til med salt og pepper og rør inn créme fraîche.
- Skjær kyllingkjøttet eller skinken i terninger og bland det med grønnsakene.
- Stek pannekakene og fordel fyllet og rull dem sammen.
- Serveres nylaget, gjerne med en grønn salat til
Tips:
Til pannekaker med salt fyll er det godt med grove pannekaker. Om du vil ha sukker i dem, er opp til deg.
Her finner du mange oppskriften på pannekaker
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG -
86 POENG
-
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6