DAGENS RETT: Thaiinspirert biffsalat

Dagens rett Thaiinspirert biffsalat

Når du har smakt denne, er du solgt

Denne thaiinspirerte biffretten er avhengighetsskapende. Du må love å prøve ut denne spennende oppskriften.

Det asiatiske kjøkken peker seg ut med sine fantastiske kombinasjoner av salt, surt og sterkt. Denne biffsalaten er et veldig godt eksempel på akkurat det. Om du ikke er så glad i det sterke, kan du med fordel redusere på chilimengden.

Flere fristende salatoppskrifter finner du her

Her bestiller du dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Thaiinspirert biffsalat

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

800 g
biff av ytrefilet storfe
1 ts
salt
1 ts
pepper
2 ss
margarin eller olje til steking
300 g
sukkererter
2 stk
rødløk
2 stk
røde paprika
2 stk
agurker
4 ss
frisk koriander, grovhakket
2 ss
frisk mynte, grovhakket
Dressing
4 ss
fiskesaus (asiatisk)
4 ss
limesaft
4 ss
soyasaus
2 ss
sukker
1 stk
finhakket, rød chili
Send handleliste

Fremgangsmåte

Finhakk rødløk, sukkererter, paprika og agurk. Bland inn urtene.

Rør sammen alle ingrediensene til dressingen. Rør til sukkeret er oppløst, og bland dressingen inn i grønnsakene.

Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek kjøttet i margarin på middels varme til det begynner å piple kjøttsaft på oversiden.

Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem. La biffene hvile i 5 minutter.

Skjær biffene i skiver og legg skivene over salaten.

Denne salaten er frisk og mettende på samme tid. Kombinasjonen av fiskesaus, limesaft og soyasaus er utrolig deilig og grunnlaget for en rekke thairetter.

Herlige salater

45 asiatiske retter venter på at du skal forsøke dem

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av

Foto: Matprat/Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Mat Mest lest Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen