Det asiatiske kjøkken peker seg ut med sine fantastiske kombinasjoner av salt, surt og sterkt. Denne biffsalaten er et veldig godt eksempel på akkurat det. Om du ikke er så glad i det sterke, kan du med fordel redusere på chilimengden.
Flere fristende salatoppskrifter finner du her
Her bestiller du dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.
Thaiinspirert biffsalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Finhakk rødløk, sukkererter, paprika og agurk. Bland inn urtene.
Rør sammen alle ingrediensene til dressingen. Rør til sukkeret er oppløst, og bland dressingen inn i grønnsakene.
Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek kjøttet i margarin på middels varme til det begynner å piple kjøttsaft på oversiden.
Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem. La biffene hvile i 5 minutter.
Skjær biffene i skiver og legg skivene over salaten.
Denne salaten er frisk og mettende på samme tid. Kombinasjonen av fiskesaus, limesaft og soyasaus er utrolig deilig og grunnlaget for en rekke thairetter.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Matprat/Synøve Dreyer
