Potet heter aloo på hindu og opptrer ofte som hovedingrediens i det indiske kjøkkens brede utvalg av vegetarretter. Denne oppskriften er tilpasset norske ganer, men styrken avhenger alltid av hvilken type chilipulver du bruker. Så smak deg fram om du er av den sensible typen. Poteter tåler mye kryddersmak, men det kan selvsagt bli for sterkt.
Dagens rett
Foto: (Mariha-kitchen)
Ja, visst klarer du deg med poteter til middag
Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Poteter i syrlig fløtesaus er uimotståelig godt. Og spesielt med de små og søte potetene som fås kjøpt nå.
Aase E. Jacobsen
03 August 2026 - 00:01
Les også
Poteter i syrlig fløtesaus
Fremgangsmåte
- Varm oljen i en wok eller kadai. Tilsett fennikel.
- Ha i poteter når frøene skifter farge.
- Rør rundt og stek i ca 1 minutt.
- Tilsett tamarind, tomatpuré, krydder og salt. Rør til alt er godt blandet.
- Potetene skal være dekket med tykk saus.
- Serveres varm, pyntet med korianderblader og gjerne en klatt pisket fløte.
Tips: Bruker du de små nypotetene, skal de ikke skrelles.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
Se våre andre indiskinspirerte retter
Her får du sært så praktiske kokketips
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin