Proff fiskesuppe lager du på en tirsdag med god kraft fra butikken. Har du egenprodusert kraft i fryseren, blir retten selvsagt enda mer personlig.
I denne oppskriften er det derfor ikke fisk, derimot litt skalldyr som blåskjell og krepsehaler, men den blir like god om du erstatter disse skalldyrene med det du måtte ha av fisk eller annen type sjømat.
Cayennepepperen derimot må med, den gir suppen en deilig snert.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
