Dagens rett

Taco med byggryn

Slik blir fredagstacoen enda sunnere og bedre

Å bruke 50/50 kjøttdeig og byggryn gjør at tacokosen blir ekstra bærekraftig og ikke minst saftig og god.

Aase E. Jacobsen

22 Januar 2021 - 02:00

Om januarmenyen er sunnere enn måneden før, behøver den ikke være mindre smaksrik. Denne oppskriften på taco med byggryn kombinerer det beste fra begge leire. Så er du halvveis til en kjøttfri dag i uka. Når vi er inne på gode forsetter, er det all grunn til å lage tacomiddagen helt fra bunnen med hjemmelagde tacolefser, tacokrydder og tacosaus. Bare se her:

Slik lager du tacolefser selv

Slik lager du tacokrydder selv

Slik lager du tacosaus selv

Se våre andre oppskrifter på tacokos

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Taco med byggryn

Fremgangsmåte

Tacofyll:
Stek kjøttdeig i en stekepanne til kjøttdeigen er ferdigstekt. Bland inn ferdigkokte byggryn. Tilsett krydder og vann og la det småkoke i fem minutter.

Chilimajones:
Rør sammen majones og chilisaus.

Skjær mango og agurk i små biter. Del tomatene i to.

Server tacofyllet i myke tortillalefser med salat, agurkbiter, tomater, mango, chilimajones og frisk koriander.

Lyst til å lage en annen taco så se her

Slik lager du tacokrydder selv

Slik lager du tacosaus selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Æblerov Frankofil

Danmark

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Abbazia Georgio Orange

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 460.20 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dinavolino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 42.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Doc`s Draft Dry Hopped Hard Apple Cider

USA

Volum: 0.65 l Pris: 90.20 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cervisiam Heretic New England Style IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 77.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Tacovin

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Baladin Mama Kriek

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 126.90 kr Bestillingsutvalget

Annonse

Vintips

Prøv denne vinen til høstens kantareller

Klubb

Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Prøv denne vinen til høstens kantareller

I de største polutsalgene finner du nå den perfekte vin til kantarellrisotto, og med på kjøpet får du en spennende historie.

Les hele saken

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med kantarell

Guide

Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Slik tar du vare på soppen

Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på soppen du har plukket. Vi har oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Klubb

Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Prøv denne vinen til høstens kantareller

I de største polutsalgene finner du nå den perfekte vin til kantarellrisotto, og med på kjøpet får du en spennende historie.

Les hele saken

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.

Les hele saken

Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili

Dagens rett

Blåskjell Red Hot Chili

Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili

Blåskjell spiller fortsatt hovedrollen, og hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.

Les hele saken

En agurksalat som denne er perfekt til fisk eller kjøtt, men kan nytes som den er

Dagens rett

Agurksalat med rips rødløk og rugsprø

En agurksalat som denne er perfekt til fisk eller kjøtt, men kan nytes som den er

Så god som den norske agurken er nå, fortjener den å spille hovedrollen. Denne salaten kan gjøres enda mer mettende ved å tilsette ost, eller servere den til fisk eller kjøtt.

Les hele saken