Utgangspunktet for denne nordiskinspirerte drinken er faktisk daiquiri som jo er en romdrink, og så langt unna våre breddegrader som det er mulig å komme.
Ut med rom - inn med akevitt
Siden daiquiri etter min mening er en av verdens absolutt beste drinker når den er balansert i smaken, var det naturlig for meg å eksperimentere med den.
I min nordiske variant har jeg byttet ut rom med akevitt med svært lite fatpreg. Den jeg har valgt, Simers Taffel, er modnet i godt brukte fat i 6-9 måneder og det bidrar bare til å runde av aromaene, ikke gi noen form for tresmak.
Favoritten fra Lier
Slik akevitt fungerer fantastisk i drinker, og jeg håper flere får øynene opp for å bruke akevitt til noe annet enn bare å skylle ned julematen med.
Slik smaker de ulike akevittene
Sammen med akevitten bruker jeg en av mine absolutte favorittprodukter for øyeblikket – nemlig Iseple fra Egge gård. En herlig dessertvin med frisk syrlighet. I tillegg tilsetter jeg saften fra en halv lime, en kvist timian og sukkerlake. Grunnen til at jeg bruker sukkerlake og ikke strøsukker, er for å gi drinken en mer «silkemyk» smak.
Foto: Julie H. Amundsen
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender . Les mer om det lengre ned på siden.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase
Nordic daiquiri
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Tilsett alle ingredienser sammen med isbiter i en shaker.
Shake god og finsil over i et avkjølt cocktailglass.
Legg epleskiven oppi.
Sendt inn av Chris Grøtvedt
Foto: Sentralen as
Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Bartender
Er du allerede registrert, logger du deg inn her
