Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev
Aase E. Jacobsen
Ciro Biondi Chianta Etna Bianco 2013 (2234901) er en virkelig lekkerbisken med flott syre, stor konsentrasjon og uttalt 
Derfor blir vinene herfra så kraftfulle
Kombinasjonen av det unike terroiret i skråningene ved 650-700 m.o.h. opp mot Etna og de lokale druesortene carricante, cataratto og minella samt muscatel gir hvitvin med mye karakter. Disse bratthengene av noen vinmarker er tett beplantet med 8.000 planter per hektar, mesteparten svært gammelt materiale opp mot 100 år, hvilket sørger for høy konsentrasjon. Og godt lagringspotensial.
God nå, men lagrer godt
C & S Biondi er en relativt ny produsent, ekteparet Ciro og Stefanie Biondi begynte restruktureringen av familiens gamle parseller på sørsiden av 
Se alle de gode vinene disse druene gir
Den er svært elegant med delikate jordsmonnstoner, leskende og lekker i munnen med fine tanniner. Også den en vin som tåler lagring, men som smaker himmelsk allerede til gode retter av lam eller også vilt.
Foto: Armando Rotoletti
