Drikke
Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Verdens fremste champagnekjenner Richard Juhlin og stjernekokken Bent Stiansen inviterer til en luksuriøs champagneaften på Statholdergaarden.
Redaksjonen
17 Juli 2013 - 23:00

Arrangementet omfatter: Luksuriøs seksretters middag med unike champagner til hver rett.
Dette får du servert: Seks forskjellige champagner til middagen utvalgt av Richard Juhlin.
Matservering: Ja - 6-retters meny utarbeidet av Bent Stiansen på Restaurant Statholdergaarden.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Foredragsholder: Richard Juhlin, verdens fremste champagneekspert.
Kursets språk: Svensk.

Dato og tid: Tirsdag 1. oktober 2013, kl. 19.00 - 23.00

Pris: kroner 3950,- pr. person

Sted: Restaurant Statholdergarden, Rådhusgaten 11, 0154 Oslo

OBS: Kun 30 plasser.

Avbestillingsfrist: 22.09.13 kl. 23.59.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.

Her kan du bestille gavekort for kurs

Luksuriøs champagnekveld

Det er duket for en enestående kveld sammen med to mestere innen champagnens og gastronomiens verden.

Verdens fremste champagnekjenner, Richard Juhlin, inviterer sammen med stjernekokken Bent Stiansen, til en luksuriøs champagnekveld på Restaurant Statholdergaarden.

Du vil bli servert en utsøkt 6-retters meny spesialkomponert av selveste Bent Stiansen, og det blir servert et nøye utvalg av champagner av meget høy kvalitet til rettene.

Richard Juhlin kjenner mange her i Norge fra TV hvor han viste frem sin utrolige luktesans i en rekke programmer. Men Juhlin er også regnet som verdens fremste ekspert på champagne, og han er i disse dager aktuell med boken En duft av champagne - 8000 champagner.

Denne kvelden vil Juhlin gi oss en god innsikt i hvorfor champagne regnes som verdens beste drikke og hvordan den lages. Han forteller mer om champagnene, vi smaker og analyserer dem sammen og han vil fortelle mer om sin nye champagnebok som kommer ut i åtte land denne dagen.

Menyen for kvelden er det en av Norges aller beste kokker, Bent Stiansen, som har kreert.

Han var den første nordmann som vant den prestisjetunge kokkekonkurransen Bocuse d'Or i 1993. Hans restaurant Statholdergaarden er en av de få restaurantene i Norge som har én stjerne i den ettertraktede Michelin-guiden, en stjerne han har klart å beholde i en årrekke takket være et urokkelig fokus på kvalitet.

Gå ikke glipp av denne unike middagen - ta med gode venner og meld deg på via knappen over nå.

Dette er kveldens meny:

Luksuriøs champagneaften

Richard Juhlin og
Bent Stiansen
-
Restaurant Statholdergaarden
1. oktober 2013


*
Aperitiff
Bruno Paillard Blanc de Blancs Brut
**
Amuse bouche
***
Grillet kamskjell fra Frøya servert med syrlig agurk, fennikel og rug
Luftig champagnesabayonne tilsmakt med kjørvel
Bruno Paillard Blanc de Blancs Brut
**
Skalldyrsuppe anrettet med marinert hellefisk, feves og bakt selleri
Deutz Blanc de Blancs 2007
***
Ristet piggvar servert med boc choy, syltet gulrot, avocadokrem
Blåskjell-persillesaus
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2000
****
Breiflabbhale anrettet med spinat og brunet jordskokkpuré
Lime beurre blanc
Bollinger la Grande Année 2004, Brut
****
Urtefarsert vaktelbryst servert med rosenkål og sprø potet
Andeleverskum.
Krug Vintage 2000
**
Hvit sjokolade bavoroise med karamellisert eple
anrettet med eplesorbet
Pol Roger Rich Demi Sec
**
Petit fours
Kaffe
*

Vi tar forbehold om enkelte endringer i menyen og de oppsatte vinene

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her