Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Bare det at Soagranorte 7 Fuentes 2012 (51557) er fra et av nordmenns favorittreisemål, Tenerife, sender i seg selv ut varme vibber. Den er myk og innsmigrende med masse karakter fra det vulkanske jordsmonnet, flott moden varm frukt med eksotisk touch. Perfekt til krydret kjøtt, gjerne basert på lam.
Ikke «sydentemperatur»
Dette er så langt fra A4 du kan komme. Ukens vin er laget av en meget lokal drue ved navn listán negro som er typisk for Valle de Orotavo-appellasjonen på Tenerifes nordside. Vinmarkene ligger i underområdet Las Suertes opp mot vulkanen Teide som naturlig nok har sørget for et jordsmonn med stor karakter.
For å kompensere for breddegraden (vi befinner oss utenfor Vest-Afrika) ligger vinmarkene relativt høyt, fra 400 til 650 meter over havet. Og alle som har kjørt opp mot Teide kan underskrive på at der er det ikke «sydentemperaturer».
Upodete vinstokker
Produsenten Vitícola Suertes del Marqués som ble etablert så sent som i 2006 har i alt ni hektar fordelt på 21 parseller som i stor grad er nordvendt hvilket demper solpåvirkningen. Vinmarkene har for det meste veldig gammelt plantemateriale, inntil 100 år gamle vinstokker, men også en del nyplantet. Men alt er upodet takket være at vinlusa ikke trives i det vulkanske jordsmonnet.
