Ukens kake

En slik kake er som skapt for tur

I hvert fall vil den bli godt mottatt overalt, for alle elsker kanelduftende bakverk.

17 August 2023 - 11:00

Ukens kake

Kanelsnurrer er mer populære enn boller. Alle simpelthen elsker smaken av bollebakst i kombinasjon med kanel, sukker og smør.

Her finner du mengder av gode oppskrifter på lignende bakst

I denne oppskriften er snurrene gjort om til en kake, som gjør at det er lettere å dele opp kaken i mindre porsjoner.

Perfekt for så vel piknik, strandtur, skoleavslutning, sommerfest, dugnad eller når du bare har lyst å lage noe godt, men enkelt.

Kanelsnurrkake

Fremgangsmåte

Lag bolledeig: Smelt smør og ha i melk.
Rør ut gjær i den lunkne blandingen.
Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen.
Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).
Når deigen er ferdig hevet, kjevles den ut til en centimeter tykk og ca. 40–50 cm bred leiv.
Smør smør på 2/3 deler av leiven.
Dryss sukker og kanel over smøret.
Brett den usmurte delen av deigen over midtdelen av deigen, og til slutt den siste smurte delen over der igjen.
Da får du deigen i tre høyder smurt med smør, sukker og kanel imellom.
Smør en kakeform (24 diameter) godt.
Skjær deigen på tvers i 3 cm brede remser.
Knyt remsene til kanelboller og sett dem i kakeformen.
Fyll formen med kanelboller i en jevn avstand på ca. 1–2 cm.
Sett til ett erheving i 30 minutt er eller til bollene har dobbel størrelse.
Pensle forsiktig med sammenvispet egg, og dryss perlesukker på toppen av kaken.
Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 200 °C i 35–40 minutt er. Avkjøl på rist.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken