Dagens rett

Foto: (Angelafoto)

Gjør noe helt annerledes med pastamiddagen i dag og bli overrasket

Makrell kan med fordel brukes sammen med en rask tomatsaus på pasta. Må prøves.

10 August 2023 - 00:00

Fersk makrell finner du i enhver fiskedisk. Jo mindre de er, jo magrere er de, men jo vanskeligere er de å filetere. Så fikser du ikke å filetere den selv, kan du spørre i butikken.

Fettucine eller spagetti med makrell og basilikum

Fremgangsmåte

Kok pasta som anvist på pakningen.
Finhakk løken og hvitløken. Surr det blankt i olivenolje i en gryte.
Del tomatene i to og ha dem i gryten.
Kok opp og tilsett frisk basilikum og smak til med salt og pepper samt chiliflak
Tørk og del makrellfiletene i 3-4 cm stykker.
Pensle med olivenolje og gni dem inn med presset hvitløk, salt og pepper.
Stek makrellbitene gylne på middelsvarm stekepanne.
Server makrellbitene oppå pasta med tomatsausen over.
Pynt med basilikum.

Lekre oppskrifter med makrell

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. de Roquefort Corail

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Luis Seabra Xisto Ilimitado

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 279.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
San Francesco Tramonti Costa d'Amalfi

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Uten utvalg

88 POENG
San Francesco Costa d'Amalfi Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 177.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken