Folkevandring til mathall-forsmak

Mellom 30 000 og 35 000 mennesker kom får å få en forsmak på den nye mathallen i Oslo i helgen.

07 Mars 2012 - 10:55

- Forsmak gikk over all forventning. Det kom dobbelt så mange som vi regnet med. På lørdag forsvant 2000 frokoster på en halvtime. Vi regner med at mellom 30.000 og 35.000 mennesker var innom fredag og lørdag, men til tross for den enorme tilstrømningen var det få problemer - selv om det ble tilløp til kaos, sier markedsdirektør Sverre Landmark i Aspelin Ramm i en pressemelding.

LES OGSÅ: Mangfoldig forsmak

Han peker på at Mathallen skal bli et «matgledens hus» og matfestivalen Forsmak nå i helgen var en god test. Oppslutningen om kurs og foredrag, konkurranser og diskusjoner var svært god. Unger laget pizza og sløyet fisk, og voksne koste seg med et glass cava eller øl mellom handling av varer fra Bondens Marked.

- Erfaringene fra Forsmak vil bli tatt videre, og særlig merket vi oss folks glede over det store mangfoldet. Mathallen skal bli et sted der man føler seg vel, der det ikke er for fint, og der man finner unike produkter som man ikke så lett finner andre steder, uttaler Sverre Landmark videre.

Nå setter Aspelin Ramm, som står bak utviklingen av Vulkan og Mathallen, fullt trykk på å gjøre hallen klar til åpningen i oktober.

– Dette er Oslos sjanse til å få det matmarkedet som så mange drømmer om. Mathallen er avhengig av at «alt» klaffer for at den skal bli en suksess, derfor sier vi at prosjektet er en dugnad, sier Sverre Landmark.

– Under Forsmak bidro flere hundre personer med hardt arbeid for at festivalen skulle bli vellykket. Men det viktigste av alt er at Oslofolk stiller opp slik det skjedde under festivalen. Mathallen trenger først og fremst å bli brukt når den åpner i oktober!

LES OGSÅ: Mathallen kommer

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken