Rett som det er setter importørene ned prisen på et restparti med vin. Årsakene kan være flere, enten rent markedsstrategiske, for å komme under en av de mange magiske prisgrensene, eller beholdningsrelaterte for å kvitte seg med et restparti. Som i tilfellet med ukens vin bare at denne gangen er det ikke snakk om noen dvask hyllevarmer, nei tvert imot.
Formulæ 1997 (varenr. 32110, bestillingsutvalg, kr 89,50) er en av Barone Ricasolis siste kreasjoner som ble skapt for å feire en av Ricasoli-baronenes store bidrag til vinverdenen, nemlig at det var han som definerte sangiovese som hoveddrue i vinstilen som fikk navnet chianti. Derfor er Formulæ laget av bare sangiovesedruer. Som har fått et opphold i dels ståltanker og dels amerikanske fat som gjør den til en utradisjonell toscaner. Den har altså ikke betegnelsen chianti men IGT (indicazione geografica typica) som brukes for viner som ikke passer inn i det til tider rigide DOC- eller DOCG-systemet.
For denne skammelig lave pris får du altså en smaksrik sangiovesevin med modent snev av animalskhet og noe fat, i munnen er den svært leskende med fin syrlighet og god finish. Super til mat som pasta eller ikke for kraftige retter av kalv, men også finfin å drikke alene.
Her kan du lese mer om produsenten:
