De norske jordbærene er og blir best, så enkelt er det. Etter å ha spist jordbær med fløte noen ganger, frister det med litt variajon. I denne ukes kake er både fløten og jordbærene frosne, og det smaker ekstra godt som dessert eller når det er varmt.
Det er ikke måte på hvor mye godt du kan lage med jordbær
Med en kake av denne kaliber er det lett å bli litt utålmodig, for den trenger minst fem timer i fryseren. Det beste er å lage den dagen før og ta den ut 20 minutter før den skal spises.
Prøv en av våre lekre jordbærdrinker
Frossen jordbærdrøm
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt smøret. Bryt kjeksen i biter. Bland med smøret i en mikser.
Trykk deigen ut i en form på ca 20 cm i diameter.
Rens jordbær og kjør i en mikser.
Skill eggene i plommer og hviter. Visp hvitene til kraftig marengs.
Pisk fløten til krem.
Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker.
Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene.
Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.
Ta kaken ut ca 20 minutter før servering.
Skjær jordbær i skiver. Pynt kaken med jordbær og mynteblader.
Tips: Det er best å lage denne kaken dagen før, den trenger god tid i fryseren.
Mange flere oppskrifter med jordbær
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
Drikke som passer til denne oppskriften
