Nå kan du gratis få
Ukens vin som e-post
. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Portal do Fidalgo Alvarinho 2011 (10329)
er fruktig og frisk med fin fylde og godt mineralavtrykk. Et supert følge til reker, blåskjell og krabbe i de fleste tilberedninger.
Det som gjør at den skiller seg fra andre viner med den samme karakteristikken er druen alvarinho. Denne druen som har tilhørighet i Nord-Portugal, nærmere bestemt vinområdet Vinho Verde, regnes som dette områdets beste.
Trives i granittjord
Vinho verde beskrives ofte som en eplesaftig, lett og syrlig stil, gjerne med litt restkullsyre, men det er feil å generalisere. Særlig når det er snakk om viner av druen alvarinho som dyrkes i de beste delene av dette omfattende DOC-et, i underområdene Monção og Melgaço.
Vår vin kommer fra Monção, nærmere bestemt hos Quinta da Torre.
Når alvarinho møter granittjordsmonn, som i Monção, får den en tydelig mineralkarakter. Ukens vin tilhører ikke toppsjiktet, men så er den også ganske rimelig.
Også taxfree
Den kommer fra giganten Sogrape som lager alt fra masseprodusert vin (som Gazela og Mateus) til vin fra enkeltvingårder – som Morgadio da Torre. Den produseres i et antall av 30.000 flasker årlig.
Den samme vinen finnes for øvrig i taxfreebutikken, til kroner 93, men sist jeg var innom var det fortsatt 2011. Etter ett års modning er den en mykere vin, fortsatt frisk med en mer tydelig mineralsk touch. Absolutt noe å putte i handlekurven i sommer.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra
Apéritifs polliste
eller
søke
deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag
, altså
én dag før alle andre
kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt
gratis
.
En pai som denne fyller rollen som middag, til lunsj, i matpakken eller om du skal ha med noe til et koldtbord. Bruk en stor eller mange små former, alt etter bruk - og lyst. Og du kan godt bruke rester fra søndagsmiddagen.Les hele saken
T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.Les hele saken
Japansk whisky er laget for å nytes på en annen måte enn eksempelvis skotsk whisky. Men det finnes mange forskjellige typer, også single malt. Som blant andre dem fra Akashi.Les hele saken
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Portugal
