Fruktig egg- og kyllingsalat

En deilig salat er ikke å forakte når du skal starte en ny uke, og du får dem ikke stort mer fristende enn denne salaten.

Salat er så langt fra kjedelig, for du kan lage de deiligste salater nesten ut av ingenting.
 
• Se flere knasende sprø salater her
 
• Lag noen av disse deilige dressingene
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Fruktig egg- og kyllingsalat

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

2 stk
egg
200 g
kylling, stekt
150 g
sukkererter
1 stk
cherrytomater
150 g
blandet salat
300 g
melon
1 stk
pære
Dressing:
1 dl
extra virgin olje
0.5 stk
saft og finrevet skall av ½ sitron
3 ss
koriander, hakket
1 stk
sjalottløk
0.5 ts
cayennepepper
stk
salt og pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok eggene i 6-8 minutter (til smilende/bløt plomme) og avkjøl.

Skjær kyllingkjøttet i mindre biter.

Dra evt stengelen fra sukkerertene og gi dem et kort oppkok (1 minutt). Avkjøl i iskaldt vann og la dem renne godt av.

Skyll tomatene og del dem i 2-4 båter. Skyll og riv salaten i mindre biter.

Del melonen i to og ta ut frøene. Skjær ut fruktkjøttet og del det i biter. Skrell og del opp pæren i biter.

Bland alle ingrediensene til salaten.

Tips:
Du kan godt tilsette terninger av ost for større metningsgrad.

Dressing:
Pisk sammen ingrediensene til dressingen og vend den inn i salaten.
 
Legg salaten på serveringsfat. Pynt med halve egg.
 

Mange deilige salater finner du her

Se flere gode knasende sprø salater her

Dressingen er vel så viktig for resultatet

De beste oppskriftene med kylling

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Alf Børjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

 
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Herfra kommer smør med naturlig smak av fjæra og storhavet

Når kua bokstavelig talt gresser i fjæresteinene, må smøret melka gir nødvendigvis få en unik karakter, kall det gjerne verdens beste. På Gimstad Gård lages smøret dessuten av upasteurisert melk, slik at all den gode smaken er med helt til det når brødskiva. Les hele saken

Til toppen