Gnistrende god

Sauvignon blanc er ikke bare vår- og sommervin når den kommer i så velproporsjonerte former som fra Cloudy Bay.
Aase E. Jacobsen
22 Mars 2007 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Skomaker bli ved din lest, er en fristende kommentar til New Zealandsk vinproduksjon. For få, utenfor Europa, lager bedre sauvignon blanc enn "kiwiene". Og Cloudy Bay er i aller fremste rekke. En ny og superfrisk årgang gjør det enda lettere å underbygge påstanden.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Spesiell årgang
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013 (30890) er proppet med stikkelsbær, syrlig tropisk frukt og søt "fet" sitrus samt en touch av mineraler og urter i så vel duft som smak. Den er svært fyldig og med god fedme uten at det går på bekostning av elegansen, godt hjulpet av frisk syre.

2006 var for øvrig en spesiell årgang på NZ siden knoppskytingen startet tre uker tidligere enn normalt, og en kjølig periode under blomstringen reduserte avlingen betydelig. De påfølgende månedene bød på strålende forhold, hvilket avspeiles i vinens flotte frukt og friskhet.

Aldri for varmt
Cloudy Bay holder til i Marlborough, på den nordøstre tuppen av South Island, nærmere bestemt i Wairau Valley. Den unike beliggenheten er ikke bare NZs mest solrike dal, målt i soltimer, men har også stor variasjon mellom dag- og nattemperatur. Samtidig som det aldri blir varmere enn 30 grader hvilket skyldes den korte avstanden til havet. Et eldorado både for hvitvinsdruer (og pinot noir) - og de som jobber der.

Kompleksitet fra jordsmonnet
Siden starten i 1986 har Cloudy Bay som eies av vestaustralske Cape Mentelle og dermed Moët-Hennessy (LMVH), utvidet til 150 hektar. Vinmarkene fordeler seg på fire ulike underområder som alle bidrar med sin karakter, både på grunn av forskjeller i mikroklima og ikke minst jordsmonn - som består av to hovedtyper: Steinete med god drenering på den ene side og leirholdig avleiringsjord som holder på fuktigheten på den andre.

Cloudy Bay eksperimenterer også med en fatgjæret utgave av druen. Te Koko er imidlertid et helt annet, men ikke mindre spennende konsept med masser av tropisk frukt som mango og pasjonsfrukt, appelsinskall, epler og mynte/urter. Eika er merkbar men overhodet ikke overdosert, og den overveldende frukten ødelegger ikke noe for finessen. Selv etter fire år har den fortsatt mye å gå på.

Ikke overpriset
Hvilket forteller mye om NZ-sauvignon blancs evne til å holde på sin ungdommelige spenst. Og lover godt for Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2006 som allerede er en drøm til alt fra havet, men særlig mellomfet til fet fisk, og spesielt laks eller ørret, gjerne med litt eksotisk krydring.

Dessuten er prisen redusert slik at den kommer under den magiske tohundrelappen. Og siden mange sancerre'er er på vei til samme prisnivå, er Cloudy Bay ikke lenger en overpriset ny verden-vin. Chardonnayen fra samme hus er ikke like imponerende i sist lanserte årgang. Både eika og alkoholen er litt for tydelig i 2004, men i kjøligere år som 2002 oppnår druen mer burgundlik eleganse. Det kjennetegner også Cloudy Bays pinot noir som imidlertid ikke selges i Norge.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her