Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.
Aase Jacobsen
Foto: Eva Brænd
Agramont Crianza 2001 (42872)
(for 3 l) har mer enn de fleste andre bokser. Ikke bare er den fyldigere og mer smaksrik, den er også mer avrundet og kompleks etter de obligatoriske 12 måneders fatlagring for en crianzavin. Fatlagrete boksviner er ikke noe nytt, men det gir uten tvil større dybde enn hvis vinen kommer rett fra ståltanken. I hvert fall så lenge råvaren er av god kvalitet. Miksen av tempranillo og cabernet sauvignon gir en vin med større kropp enn eksempelvis den tradisjonelle Rioja-blandingen.
Så er da denne boksvinen fra Navarra hvor cabernet sauvignon har fått et godt fotfeste. Resultatet er en mykere og noe mørkere stil rent aromamessig. Derfor passer den veldig godt til populær hyttemat som grillet rødt kjøtt, biff eller gryteretter med okse eller elg. Den passer også til lammesteik med fyldig saus. Den er imidlertid ikke bare en god matvin, men tilfredsstiller samtidig påskens behov for peiskos.
Det er imidlertid litt trist å drikke den samme vinen gjennom en hel ferie.
I det norske påskefjellet er det dessuten langt til kilden for fornyelse av hyttas vinutvalg. En annen tempranillobasert spanjol med litt mindre av det typiske spanske fatpreget er
MN Vino Tinto (45000)
(for 3 l). Denne vinen som har vunnet mange venner gjennom flaskeutgaven, er nå tilgjengelig i boks perfekt timet til påske. Og den kommer til å gjøre store lykke på fjellet siden den har "alt" du ønsker etter en lang dag i løypa. Masse smak, krydder og godt bitt som holdes sammen av en god saftighet og som varer lenge. Utmerket som kosevin, til gryteretter med tamt eller vilt innhold, lamme- eller viltsteik. Den finnes også i flaskeutgave, men da i en yngre og bløtere utgave som har like mange kvaliteter som forgjengeren.
Påskemenyen inneholder også pizza, pasta, kylling og kalde retter som salater. Og da trengs en lettere vri. Vi holder oss fortsatt i Spania men lar tempranillo tre tilbake til fordel for en lokal og småobskur drue, nemlig bobal, som har farge og en viss syre som sin styrke. Marques de Dos Aguas (43661) (for 2 l) gjør imidlertid ikke skam på druen for denne bløte og saftige vinen er svært så harmonisk. Og altså et bedre valg til påskens enklere retter enn de to andre.
w
MMS:
Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.